Te apetece un capricho dulce a mitad del día? Prepara rápidamente esta deliciosa tarta de manzana y mascarpone. Es espléndida. Esta delicia consiste en una masa quebrada rellena de una suculenta mezcla. Te conquistará al primer bocado. Echa un vistazo a la receta y ¡pruébalo!
Preparación: 15 minutos Cocción: aprox. 25 minutos Raciones: 6
Ingredientes
Ralladura de 1 limón 1 pizca de sal 80 g de azúcar 1 huevo 120 g de mantequilla 250 g de harina
Cobertura: 250 g de mascarpone 1 huevo 60 g de azúcar 2 manzanas
Preparación
Cómo hacer la tarta de manzana y mascarpone
Precalentar el horno a 180 grados.
En un bol, mezcla la harina con la ralladura de cítricos y la sal.
Incorporar el huevo entero y los trozos de mantequilla.
Mezclar rápidamente.
Extender la masa sobre una superficie enharinada y dividirla en dos.
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños.
Disponerlas sobre una de las masas.
Mezclar el huevo con el azúcar y el mascarpone.
Extender esta mezcla sobre la fruta.
Cubrir con la otra masa y sellar los bordes.
Pinchar la superficie con las púas de un tenedor.
Marcar una cuadrícula con un cuchillo.
Introducir la tarta de manzana y mascarpone en el horno durante 25 minutos aproximadamente.