El jengibre es una planta increíblemente útil. Aunque se puede conseguir fácilmente en las tiendas, su precio es elevado y no es muy conocido cómo cultivarlo. ¡Toma nota!
El jengibre es un alimento que calienta el cuerpo, ideal no solo para el invierno, sino también para combatir la gripe. Sus efectos son beneficiosos para nuestra salud, por lo que muchas personas no pueden prescindir de él.
Has probado alguna vez plantar un trozo de jengibre en la tierra? No es nada complicado; para cultivarlo solo necesitas un poco de paciencia.
La raíz de jengibre se ha utilizado desde tiempos antiguos tanto como especia como remedio natural, gracias a sus propiedades antisépticas, antipiréticas y antiinflamatorias. Por eso, se emplea principalmente en forma de té, que actúa de manera preventiva contra enfermedades gripales.
También ayuda a aliviar dolores de cabeza, resfriados e incluso malestar estomacal. ¡Cultiva en casa suficiente jengibre para todo el año! Es muy fácil.
Jengibre de la tienda a la tierra
Para cultivar jengibre no necesitas semillas, basta con un rizoma fresco de la tienda. Al comprarlo, elige uno que tenga brotes o “ojos” visibles, ya que de estos saldrán nuevos tallos. Asegúrate de que no esté seco o dañado. Antes de plantar, puedes usar parte del jengibre para cocinar y reservar solo un trozo con al menos dos ojos.
Remoja el jengibre antes de plantarlo
El jengibre de la tienda suele estar tratado con productos químicos que evitan que brote, lo que es precisamente lo que deseas que haga. Pero no te preocupes, esto no es un gran obstáculo. Simplemente sumerge el jengibre en agua tibia durante la noche para eliminar los inhibidores de crecimiento.
Al día siguiente, ya podrás plantarlo.
El mejor momento para plantar
Puedes plantar jengibre en cualquier época del año, pero el mejor momento es ahora, al final del invierno o comienzo de la primavera. Al principio, te bastará con una maceta de 20 cm de diámetro. Las raíces de jengibre crecen lateralmente, por lo que eventualmente necesitarás trasplantarlo a una maceta más grande. Llena la maceta con tierra, preferiblemente una mezcla arenosa que sea bien drenada y rica en nutrientes.
Coloca el rizoma remojado con los brotes hacia arriba. Finalmente, cubre la raíz con 3-5 cm de tierra.
Calor y luz: claves para el jengibre
Ubica la maceta en un lugar cálido y luminoso, pero fuera de la luz solar directa. En verano, puedes llevarla al jardín, pero debe estar protegida del viento y el sol fuerte. Mantén la tierra siempre húmeda y no olvides regarla regularmente.
El jengibre brotará después de un mes
Después de plantarlo, lo más difícil puede ser esperar los primeros brotes, que suelen aparecer después de 3-4 semanas. Sin embargo, una vez que comiencen a salir, el crecimiento de hojas y nuevos tallos será rápido.
Si quieres obtener raíces grandes de jengibre, tendrás que esperar de 9 a 10 meses, momento en el que las hojas empezarán a amarillear y secarse. Sin embargo, si solo necesitas una pequeña cantidad, puedes ir cortando pedazos después de los primeros 3 meses. Solo debes remover un poco de tierra, cortar un trozo y volver a cubrirlo. ¡De esta manera tendrás jengibre disponible siempre que lo necesites!
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