En la tienda, es posible que pasen desapercibidos. Estos pequeños frutos, que en tamaño se asemejan a las uvas, aún no son muy populares en nuestras cocinas. No solemos saber qué contienen o si realmente valen la pena. Sin embargo, hay muchas razones para creer que el minikiwi, que se puede cultivar en Eslovaquia, tiene un gran potencial para convertirse en uno de los superalimentos locales más destacados. Este es un fruto que protege la vista, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a reducir los niveles de colesterol.
En Europa Occidental y Meridional, el minikiwi ya es bastante popular por su sabor y sus propiedades únicas para la salud. Aunque es algo más pequeño que su versión “tradicional”, no solo amplía los horizontes culinarios, sino que también ofrece importantes beneficios para el cuerpo, especialmente para la visión.
Minikiwi: ¿qué tipo de fruta es? El minikiwi proviene de Siberia Oriental, Japón y China. Hoy en día, también se cultiva en otras partes del mundo, incluidos Estados Unidos, Francia y los Países Bajos. El minikiwi es fruto de la planta Actinidia sanctorum, una liana que a veces se cultiva como planta ornamental. Se cosecha a principios de otoño.
Como su nombre indica, estos frutos no tienen un tamaño impresionante. En cuanto a tamaño, se parecen a una uva o un tomate cherry. Su piel es lisa y comestible, por lo que no es necesario pelar el minikiwi antes de consumirlo. En su interior se encuentra la pulpa, y su estructura interna se asemeja sorprendentemente a la del kiwi “normal”. ¿Y su sabor? ¿Un tamaño más pequeño significa un sabor inferior? En absoluto. El minikiwi tiene un aroma y un sabor más intensos que su pariente más grande, combinando notas dulces y ácidas.
Antes de degustarlo, colóquelo en el refrigerador La piel del minikiwi maduro es suave, y es en esta fase cuando es más delicioso. Si desea conservarlo por más tiempo, es mejor almacenar los frutos más firmes, que aún no están completamente maduros, ya que se endulzarán después de la compra. Como mencionamos, no es necesario pelar su piel lisa. Antes de probar el minikiwi, se recomienda enfriarlo en el refrigerador, ya que el frío intensifica su sabor, recordando a los mejores sorbetes.
Es saludable el minikiwi? Los frutos de Actinidia (minikiwi) no solo son sabrosos, sino que también aportan numerosos beneficios para la salud. Incluirlos en la dieta apoya el bienestar general. ¿Por qué es recomendable consumir minikiwi?
Este fruto es una mina de oro de vitamina C, esencial para mantener un sistema inmunológico saludable y mejorar la absorción de hierro. Además, estimula la síntesis de colágeno, acelerando la cicatrización de heridas y fracturas. También ayuda a reducir los niveles de colesterol malo, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardíacas y arteriosclerosis. El minikiwi es una fuente de vitamina E, conocida como la “vitamina de la juventud”. Esta sustancia tiene una alta actividad biológica, protegiendo las células del envejecimiento y reduciendo la acumulación de grasas en el cuerpo. Su deficiencia puede causar debilidad, dolores musculares y articulares, apatía, deterioro de la piel y fragilidad de las paredes de los vasos sanguíneos. Este fruto es bajo en calorías pero rico en fibra, lo que lo convierte en un dulce saludable para quienes buscan perder peso o mantenerlo. El minikiwi también es rico en potasio, un componente clave para la regulación de la presión arterial. El minikiwi: la fuente más rica en luteína El minikiwi es uno de los frutos con mayor contenido de luteína. Esta contribuye a la buena salud de la piel, pero sobre todo previene las cataratas y la degeneración macular. La luteína es una sustancia natural que el cuerpo humano no puede producir por sí mismo, por lo que es esencial obtenerla a través de la dieta.
Gracias a estas propiedades, el consumo regular de minikiwi también mejora la protección de los ojos y la piel contra los rayos solares.