Cómo utilizar el agua de cocción de arroz, patatas y mozzarella en el jardín?
El agua utilizada para cocinar ciertos alimentos y conservar algunos productos es muy valiosa. En particular, puede aprovecharse en el huerto de muchas maneras. Esta es una forma ecológica que beneficia al medio ambiente, al estado de ánimo y al bolsillo.
La era de la desechabilidad está cediendo paso a la de la reutilización. El factor ahorro es un argumento convincente y a menudo suficiente para cambiar hábitos arraigados. Los consejos de las abuelas para el huerto incluyen reutilizar el agua de cocción de alimentos con almidón y de algunos quesos para fertilizar, desherbar y cuidar las plantas. Cada uno de estos usos ofrece ventajas para nuestras plantas en el jardín, ya sean de interior o exterior, árboles frutales o verduras.
Cómo regar y fertilizar tus plantas?
Puedes utilizar el agua de cocción de pasta, arroz, pescado, huevos, verduras y frutas para regar tus plantas, siempre y cuando no contenga sal.
Cómo prepararla? Recoge el agua de cocción cuando escurras los alimentos. Deja que se enfríe antes de usarla para regar.
Beneficios: Además de satisfacer las necesidades hídricas de las plantas, el agua utilizada para cocinar mozzarella proporciona nutrientes a través de los minerales liberados en el agua.
Consejo adicional: Puedes también dejar cáscaras de plátano en el agua para utilizarla como fertilizante.
Has considerado regar tu compost?
El compost también necesita ser regado y revolvido al menos dos veces al mes, aunque idealmente una vez por semana, según André Abrahami, autor de un libro sobre cultivo de verduras y creador del canal de YouTube sobre fertilizantes orgánicos.
Con qué regar? El agua de cocción de frutas, verduras y alimentos con almidón es ideal para esto, así como el aceite de cocina usado. No solo humedece el compost, sino que las bacterias presentes en él se alimentan de esta agua en alta concentración, lo que hace que el compost se descomponga mejor y más rápido.
Buscas un herbicida?
Si necesitas una solución para controlar las malas hierbas, el agua de cocción puede ser útil.
Qué agua usar? Utiliza el agua hirviendo (o muy caliente) de arroz, pasta y especialmente patatas, siempre que no esté excesivamente salada.
Cómo usarla? Vierte el agua caliente directamente sobre las áreas donde deseas eliminar las malas hierbas (puedes hacerlo con una olla, regadera u otro recipiente).
Precaución: En altas dosis, la sal puede esterilizar las plantas, al igual que el vinagre, que a menudo se utiliza como herbicida. No uses este método alrededor de plantas como tomates o calabacines, ya que podría dañar el huerto. En su lugar, utilízalo en áreas como caminos, terrazas o garajes donde no planeas cultivar nada.
El agua caliente es clave para la eficacia de este truco. La presencia de almidón (azúcar) la convierte en un recurso muy energético para los microorganismos del suelo. Cuando estos microorganismos mueren, se descomponen y liberan nitrógeno, fósforo y potasio, esenciales para las plantas. Así, se cierra un ciclo virtuoso.
Para combatir enfermedades
Hongos como la roya, el oídio y otros pueden arruinar rápidamente el esfuerzo en el huerto. El agua de mozzarella, disponible en paquetes de supermercado, puede ser útil para prevenir y tratar enfermedades, actuando como fungicida.
Cómo proceder? Comienza cortando las hojas inferiores infectadas y deséchalas. Luego, mezcla 1 parte de agua de mozzarella con 6 partes de agua para reducir el contenido de sal. Mezcla bien y rocía las hojas infectadas (tanto la parte superior como la inferior) dos veces por semana y también como medida preventiva en otras hojas.