Las capuchinas, con sus flores vibrantes y partes comestibles, son una excelente adición a cualquier jardín orgánico. Estas plantas versátiles no solo son fáciles de cultivar, sino que también son beneficiosas para la siembra complementaria, atrayendo insectos beneficiosos y repeliendo plagas. Aquí te explicamos cómo plantar y cuidar las capuchinas de manera orgánica.
Elegir tus Capuchinas
- Variedades: Las capuchinas vienen en tipos rastreros, trepadores y arbustivos. Elige variedades que se adapten mejor a tu espacio de jardín y preferencias estéticas. Desde amarillos brillantes y naranjas hasta rojos profundos, los colores de las capuchinas pueden complementar cualquier paleta de jardín.
Preparación del Sitio
- Ubicación: Las capuchinas prosperan a pleno sol o sombra parcial. Selecciona un sitio que reciba al menos 4-6 horas de luz solar al día.
- Suelo: Estas plantas prefieren condiciones de suelo pobres a moderadas, ya que el suelo rico puede promover más follaje que flores. Sin embargo, asegurar un buen drenaje es crucial. Mezcla un poco de compost envejecido en el suelo para mejorar el drenaje y proporcionar una base ligera de nutrientes.
Siembra de Semillas
- Momento: Siembra las semillas de capuchina directamente en el jardín después de la última helada cuando el suelo se haya calentado. En climas más fríos, puedes comenzar a sembrar semillas en interiores unas 4-6 semanas antes de la última fecha de helada.
- Plantación: Planta las semillas a aproximadamente media pulgada de profundidad y espárcelas a unos 10-12 pulgadas de distancia. Riega suavemente. Las semillas generalmente germinan en 7-10 días, pero pueden ser más lentas en suelos más fríos.
Cuidado Orgánico
- Riego: Las capuchinas son tolerantes a la sequía una vez establecidas, pero se desarrollan mejor con riegos regulares, especialmente en condiciones secas. Apunta a un suelo húmedo, no encharcado.
- Mantillo: Aplica una capa delgada de mantillo orgánico para conservar la humedad, suprimir las malezas y mantener las raíces frescas.
- Alimentación: Evita los fertilizantes altos en nitrógeno, ya que fomentarán el crecimiento de hojas en lugar de flores. Un riego ocasional con té de compost o un fertilizante líquido orgánico diluido es suficiente.
Manejo de Plagas y Enfermedades
- Las capuchinas son notablemente resistentes a las plagas, pero pueden atraer pulgones ocasionalmente. A menudo se utilizan como cultivo trampa, atrayendo pulgones lejos de plantas más vulnerables. Si los pulgones se convierten en un problema:
- Enjuágalos con un chorro suave de agua.
- Introduce insectos beneficiosos, como mariquitas, que se alimentan de pulgones.
- Aplica aceite de neem como insecticida orgánico si el problema persiste.
Siembra Complementaria
- Las capuchinas son excelentes plantas compañeras. Repelen una variedad de plagas, incluyendo escarabajos del pepino y chinches de la calabaza, lo que las hace vecinas beneficiosas para pepinos, calabazas y tomates. Su capacidad para atraer polinizadores beneficiosos también apoya la salud general del jardín.
Cosecha
- Las hojas, flores y semillas de las capuchinas son todas comestibles. Cosecha hojas y flores durante toda la temporada para añadir un sabor picante a ensaladas, sándwiches y platos. Las semillas se pueden encurtir para crear “alcaparras del pobre”.
Invernada
- Las capuchinas son anuales en la mayoría de los climas, pero se auto-sembrarán prolíficamente. Deja que algunas flores se conviertan en semillas y caigan, y es probable que broten nuevamente al año siguiente. En climas más cálidos (zonas 9-11), las capuchinas a veces pueden sobrevivir como perennes.
Disfrutando de tus Capuchinas
- Ya sea admirando sus alegres flores, disfrutando de sus hojas picantes en una ensalada o utilizándolas en la siembra complementaria, las capuchinas son una adición encantadora a cualquier jardín orgánico. Con un cuidado mínimo, estas plantas resistentes pueden proporcionar belleza, sabor y beneficios ecológicos durante toda la temporada de crecimiento.