El Romero fresco es una de las hierbas más sabrosas y fragantes en la cocina. Aprende a tomar esquejes de romero de una planta madre establecida y a cultivar nuevas plantas en macetas que puedan trasladarse al exterior en verano y al interior en invierno. Veamos cómo hacer esquejes de romero fácilmente.
Beneficios de cultivar romero a partir de esquejes
En lugar de comprar una nueva planta de romero cada año o comenzar nuevas plantas a partir de semillas, prueba a cultivar las tuyas propias a partir de esquejes. Algunas de las ventajas de cultivar esquejes de romero frente a empezar con semillas son:
Cosecha más temprana:
Una planta de romero enraizada a partir de un esqueje madurará más rápido que una planta iniciada a partir de semillas. Las semillas de romero suelen tener un bajo índice de germinación y tardan mucho en brotar y crecer. Un esqueje de romero alcanzará un tamaño utilizable en pocos meses, por lo que podrás cosechar romero antes.
Igual que la planta madre:
La planta de romero que cultivarás a partir de los esquejes será un clon exacto de la planta madre y tendrá el mismo sabor, resistencia a las enfermedades y crecimiento.
Plantas adicionales gratis:
Una sola planta puede proporcionar numerosos esquejes sin poner en riesgo la salud de la planta. Así que puedes forrar el alféizar de tu cocina con varias plantas que olerán de maravilla cuando las roces con la mano.
Cómo cultivar romero a partir de esquejes
Estos son los pasos para tomar esquejes de romero de una planta madre establecida y cultivar nuevas plantas en macetas que puedan trasladarse al exterior en verano y al interior en invierno.
Paso 1: Seleccionar nuevos brotes de la planta madre
Elige tallos sanos con un crecimiento fresco. Los brotes más jóvenes tendrán tallos verdes y flexibles, generalmente son los que se encuentran en la parte inferior de la planta. Evita los tallos viejos, marrones y leñosos.
Paso 2: Cortar los esquejes de los tallos
Utiliza unas tijeras afiladas y corta el tallo de romero a unos 10 centímetros de la punta de crecimiento. Corta bastantes tallos de más por si alguno no echa raíces.
Paso 3: Quitar las hojas inferiores
Agarra los dedos alrededor del tallo y retira suavemente los 5 centímetros de agujas inferiores del tallo del romero.
Paso 4: Colocar los esquejes en agua
Introduce los tallos en un frasco de agua y colócalo en un lugar cálido y alejado de la luz solar directa. Cambia el agua cada dos días, sustituyéndola por agua a temperatura ambiente. El agua fresca proporciona oxígeno disuelto y evita que los esquejes se pudran.
Los esquejes de romero deberían echar raíces en unas semanas, dependiendo de la temperatura. Puede tardar más en temperaturas más frías.
Al cabo de 4 a 8 semanas debería ser evidente si los esquejes de romero han sobrevivido. Los esquejes que no sobrevivan serán de color marrón y desprenderán sus agujas. Si tu esqueje de romero sigue vivo, dale algo más de tiempo.
Paso 5: Trasplantar lo esquejes de romero
Los esquejes de romero estarán listos para ser trasplantados en el suelo o a macetas más grandes cuando veas de 4 a 6 raíces en cada tallo que miden al menos 1 cm de largo.
Utiliza una mezcla de tierra arenosa que drene bien. Mezcla partes iguales de tierra para macetas de uso general y de arena fina. O utiliza tierra para macetas. Aquí puedes aprender como hacer tierra para macetas en casa.
Lo ideal es usar una mezcla de tierra arenosa que drene bien. Mezcla partes iguales de tierra para macetas de uso general y arena gruesa. También puedes usar tierra para cactus.
Llena una maceta de 10 cm con tierra para macetas ligeramente húmeda para cada esqueje de romero. Utiliza un lápiz para hacer un agujero de unos 5 cm en la tierra. Coloca el esqueje en el agujero con cuidado de no dañar las raíces, tápalo con tierra teniendo cuidado y riégalo bien.
Coloca la planta de romero recién plantada en una maceta con luz indirecta o con luz solar filtrada hasta que las raíces se establezcan, y luego pásala a luz directa, al menos de 6 a 8 horas al día. Mantén la tierra de la maceta húmeda hasta que veas un nuevo crecimiento de hojas.
Deja que las nuevas plantas crezcan un poco antes de cosechar. Una vez que la planta tenga 15 centímetros de altura o más, cosecha cortando los tallos según sea necesario.
El nuevo crecimiento continuará formándose en el tallo. El romero crece lentamente, así que no coseches más de 1/3 de la planta de una vez.
Cómo cuidar las plantas de romero
El romero es una planta bastante robusta una vez establecida y en crecimiento. Aquí tienes algunos consejos para mantener tu planta sana y productiva:
Cultivar en un lugar soleado. El romero prospera con 6-8 horas de sol directo en verano.
Riega cuando la tierra esté seca. Una vez establecido, al romero le gusta permanecer en el lado seco. Deja que los dos primeros centímetros de la tierra se seque entre los riegos y luego riega a fondo.
Para estar seguro si hace falta regar o no, basta con introducir un dedo en el suelo para ver si más abajo está húmedo o seco.
Vuelve a plantar cuando la planta crezca y las raíces llenen la maceta. Una planta de romero que crece en una maceta puede alcanzar de 30 a 90 cm de altura. Sólo tienes que trasplantar a un recipiente más grande cuando las raíces llenen la maceta.
Poda el romero con frecuencia. Cuanto más se pode, más tupida crecerá la planta. Poda la planta después de que florezca para mantenerla compacta. Corta las ramas viejas y secas, y deja solo los brotes nuevos.
Consejos para cultivar el romero en interiores
El romero es originario de climas mediterráneos, por lo que prefiere un ambiente cálido, soleado y húmedo. Aquí tienes algunos consejos para mantener tus plantas de romero vivas en el interior durante el invierno:
Cuarentena
Si tiene plantas en el exterior, es una buena idea poner en cuarentena tus plantas de romero cuando las lleve al interior. Mantén las plantas en un lugar separado durante un tiempo para asegurarte de que no hay autoestopistas, plagas o enfermedades.
Luz
Coloca tus plantas de romero en una ventana luminosa. También puedes utilizar luces de cultivo y mantener tus plantas felices durante los meses de invierno.
Agua
Intenta mantener la mezcla de la maceta uniformemente húmeda. Si se riega en exceso, la planta se pudrirá. Si la tierra está demasiado seca, la planta se marchitará y morirá. Riega cuando la tierra se seque en la superficie y deja que drene la humedad sobrante.
Temperatura
Al romero le gusta estar un poco más fresco durante el invierno. Mantén las plantas alejadas de fuentes de calor y estufas de leña. Lo ideal es entre 15 y 20 grados Celsius.
Humedad
La calefacción de invierno nos mantiene calientes, pero también quita la humedad del aire y la reduce. Compensarlo rociando tu planta de romero con frecuencia, haciendo funcionar un humidificador o colocando tu planta de romero en una bandeja con guijarros y agua para aumentar la humedad alrededor de la planta.
Plagas y enfermedades
Las plagas más comunes del romero son la araña roja, los pulgones, los salivazos y la mosca blanca. Estos insectos chupan la savia de las plantas, lo que provoca que el follaje se marchite y se seque.
Inspecciona tus plantas de romero con frecuencia en busca de plagas y contrólalas con jabón insecticida orgánico.
Enfermedades como la podredumbre de las raíces, el oídio y el moho son signos de un exceso de humedad y una mala circulación del aire. Deja que la parte superior de la tierra se seque entre riegos, y luego riega a fondo dejando que el agua sobrante drene por el fondo de la maceta. Pon un ventilador para mejorar la circulación del aire alrededor de tus plantas.