Alguna vez te has preguntado si es importante qué vecinos tiene nuestra verdura en el jardín?
¡Resulta que sí! Si quieres obtener una cosecha abundante de remolacha roja este año, asegúrate de plantarla junto a ciertos compañeros.
La remolacha roja es un ingrediente muy utilizado en la cocina. No sorprende que se siembre casi en cada huerto de vegetales todos los años. Es mejor sembrar sus semillas temprano en primavera, cuando la temperatura del suelo alcanza aproximadamente 10 a 12 °C. El momento óptimo es marzo o abril, aunque también se puede hacer a fines del verano para cosechar en otoño. Es importante evitar condiciones demasiado frías o secas que puedan afectar la germinación y el crecimiento de las plantas. Además, en caso de una gran cosecha, vale la pena prestar atención a las plantas vecinas con estas raíces tuberosas.
Qué verduras plantar al lado de la remolacha roja?
A menudo, es beneficioso para ambas partes. La siembra de vegetales o hierbas junto a la remolacha roja, como cebollas, guisantes, pepinos, col, cilantro, hinojo, colinabo, rábano, lechuga, puede tener muchas ventajas para todas las plantas. Las cebollas, guisantes y col pueden repeler plagas, reduciendo el riesgo de que la remolacha sea atacada por insectos.
Los pepinos y la lechuga, que son propensos a enfermedades fúngicas, pueden aprovechar la protección natural proporcionada por ciertos componentes químicos segregados por las raíces de la remolacha roja. Además, la presencia de diferentes plantas en el lecho fomenta el equilibrio de microorganismos en el suelo, lo que puede afectar el estado general de salud y la fertilidad de los cultivos. El cilantro, hinojo, colinabo y rábano pueden beneficiarse de condiciones similares de suelo y clima como la remolacha, por lo que pueden apoyarse mutuamente.
Qué no plantar cerca de la remolacha roja?
Estos vecinos no se llevan bien. No se recomienda plantar cerca de la remolacha roja aquellas plantas que puedan tener un impacto negativo en su crecimiento o en la calidad de la cosecha. Entre ellas se encuentran principalmente ciertos tipos de verduras, como:
Zanahorias, apio y perejil: estas plantas pertenecen a la misma familia (Apiaceae) que la remolacha. Plantarlas juntas puede debilitar la cosecha debido a la susceptibilidad a enfermedades y a un mayor número de plagas.
Espinacas: las raíces profundas de las espinacas pueden competir con las raíces de la remolacha por agua y nutrientes, lo que puede resultar en un crecimiento reducido de la remolacha.
Tomates: tanto los tomates como la remolacha tienden a crecer en suelos con raíces profundas. Plantarlos juntos puede llevar a una competencia por espacio y nutrientes, limitando el crecimiento y la cosecha de ambas plantas.