Découvrez cette magnifique recette gourmande d’oeufs mimosa aux crevettes, à faire en entrée ou pour un repas et qui plaira autant aux enfants qu’aux adultes.
Ingrédients
- 6 oeufs
- 12 grosses crevettes
- 100 g de mayonnaise
- 1 échalote
- Sel, poivre
- Paprika
Préparation
- Cuire les œufs une dizaine de minutes et les écaler.
- Ciseler le plus finement possible l’échalote.
- Monter la mayonnaise.
- Décortiquer les crevettes. Couper les œufs en deux, ôter délicatement les jaunes et les écraser et ajouter la mayonnaise ainsi que les assaisonnements.
- Mélanger le tout et en farcir les blancs à l’aide d’une poche à douille cannelée.
- Disposer les crevettes, saupoudrer d’une pincée de paprika.
Echa un vistazo a esta magnífica receta gourmet de huevos mimosa de gambas, que se puede preparar como entrante o para una comida y gustará tanto a niños como a mayores.
Ingredientes
- 6 huevos
- 12 gambas grandes
- 100 g de mayonesa
- 1 chalota
- Sal, pimienta
- Pimentón
Preparación
- Cocinar los huevos unos diez minutos y pelarlos.
- Picar la chalota lo más fina posible.
- Mezclar la mayonesa.
- Descascarar las gambas. Cortar los huevos por la mitad, sacar con cuidado las yemas y triturarlas y añadir la mayonesa y los condimentos.
- Mezclar todo y rellenar las claras con ello utilizando una manga pastelera acanalada.
- Añadir las gambas, espolvorear con una pizca de pimentón.
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