Estas verduras no solo son nutritivas, fáciles de cultivar, sino que también permiten una cosecha rápida.
- Quimbombó (Okra)
El quimbombó es una verdura muy apreciada, no solo por su sabor, sino también por su alto valor nutricional. Tiene un contenido calórico bajo y es ideal para personas con diabetes, hipertensión, anemia, estreñimiento, entre otros problemas de salud.
Hay dos temporadas al año perfectas para plantar quimbombó: la primera es en primavera, desde finales de febrero hasta marzo; y la segunda, en otoño, desde finales de julio hasta agosto. Así que, si te gusta esta verdura, ahora es un buen momento para plantar algunos en macetas.
El método de cultivo es sencillo. Puedes sembrar las semillas directamente en tierra suelta y bien aireada, y luego regar ligeramente para mantener la tierra húmeda. Durante el proceso de cuidado, es importante que la humedad del suelo se mantenga entre un 80-85% y que la planta esté en un lugar con suficiente luz solar para garantizar un buen desarrollo y cosecha rápida.
- Acelga China (Pak Choi)
Esta es otra verdura muy popular, que se utiliza a menudo en platillos salteados, hervidos, sopas, e incluso en fondues. Además de su delicioso sabor, la acelga china tiene muchos beneficios para la salud, como ayudar en la prevención de la gota, mejorar la digestión, aliviar el estreñimiento, y aumentar la resistencia del cuerpo.
El cultivo de acelga china no requiere mucho espacio. Puedes sembrarla en el jardín o en algunas macetas en el balcón o la terraza, suficiente para satisfacer las necesidades de una familia. Si quieres cultivarla, primero prepara los materiales necesarios: las herramientas de siembra, la tierra adecuada y las semillas.
Para aumentar la tasa de germinación, remoja las semillas en agua tibia (2 partes de agua hirviendo y 3 partes de agua fría) durante 4-6 horas. Luego escúrrelas y déjalas en la oscuridad hasta que empiecen a brotar. A continuación, siembra las semillas en la tierra, cúbrelas con una fina capa de tierra y riega para mantener la humedad.
Si prefieres consumir brotes de acelga, puedes cosecharlos en 5-7 días. De lo contrario, la acelga china estará lista para ser cosechada después de unos 30 días.
- Cebollino
El cebollino es una hierba aromática muy utilizada en la cocina, ideal para sopas o tortillas. Además de su delicioso aroma, muchas personas lo utilizan como remedio casero para aliviar la tos.
El cebollino es muy fácil de cultivar y crece rápidamente, por lo que no requiere mucho cuidado y puede cosecharse durante todo el año. Para plantarlo, separa algunos brotes de una planta madre y plántalos en la tierra, presionando bien la tierra para asegurarte de que queden firmes.
El cebollino prefiere ambientes húmedos, por lo que debes regarlo todos los días. Después de un mes, ya podrás empezar a cosecharlo. Además de la reproducción a través de brotes, también puedes cultivarlo a partir de semillas.
- Repollo
El repollo es una verdura de crecimiento vigoroso, que se puede cultivar en suelos sueltos y bien aireados, ricos en nutrientes. Si lo siembras ahora, en unos dos meses estará listo para la cosecha.
Para cultivar repollo, lo más recomendable es comprar plantones en el mercado y trasplantarlos. Después de plantarlo, riega de inmediato, y luego continúa regando a diario.
El repollo es propenso a plagas como el gusano de la col, el gusano cortador y los pulgones. Puedes eliminarlas manualmente o preparar insecticidas naturales en casa para proteger tus plantas.