Los hongos, deliciosos regalos de la naturaleza, pueden ser el sueño de un gourmet, pero a menudo son costosos en la tienda local. Sin embargo, cultivar tus propios hongos en casa es una empresa asequible y respetuosa con el medio ambiente. En este artículo, exploraremos un método creativo para cultivar hongos utilizando botellas de plástico recicladas de 5 litros. Siguiendo estos simples pasos, podrás disfrutar de una cosecha abundante de hongos frescos en tan solo 45 días.
Materiales y equipo requeridos:
- Botellas de plástico recicladas de 5 litros.
- Paja.
- Esporas de hongos o micelio.
- Envoltura de plástico.
- Regadera de alta presión.
- Tierra y sustrato.
Paso 1: Preparación de las botellas
Comienza seleccionando tus botellas de plástico de 5 litros. Asegúrate de que estén limpias y desinfectadas para proporcionar un lienzo limpio para el cultivo de hongos. Corta la parte superior de cada botella manteniendo la base intacta, ya que servirá como recipiente para tus hongos.
Paso 2: Preparación de la paja
La paja es un excelente sustrato de cultivo para diversas especies de hongos. Hiérvela para esterilizarla y ablandarla. Después de hervirla, déjala enfriar y escurre el exceso de agua.
Paso 3: Creación de agujeros de aire
Para facilitar una buena circulación de aire, utiliza un taladro o una varilla metálica calentada para hacer pequeños agujeros en todas las botellas de plástico. Una ventilación adecuada es crucial para un crecimiento exitoso de los hongos.
Paso 4: Superposición de las botellas
Coloca la paja hervida y enfriada en la base de cada botella de plástico, creando así una cama cómoda para tus hongos. Asegúrate de que la paja esté distribuida uniformemente y ligeramente compacta.
Ahora, introduce las esporas de hongos o el micelio en la cama de paja. Agrega otra capa de paja en la parte superior para crear una mezcla de paja y esporas de hongos en cada botella. Esta combinación servirá como medio de crecimiento para tus hongos.
Paso 5: Cubrir con una película de plástico
Coloca una película de plástico en la parte superior de cada botella para crear un entorno semi sellado. Esta cubierta ayuda a mantener los niveles de humedad dentro de la botella, favoreciendo así el crecimiento del micelio, que es esencialmente el sistema de raíces del hongo.
Paso 6: Riego inicial
Utiliza una regadera de alta presión para humedecer suavemente la paja y las esporas de hongos. Este riego inicial garantiza que el sustrato de cultivo esté adecuadamente hidratado.
Paso 7: Monitorear el crecimiento
Durante los próximos 12 días, supervisa cuidadosamente tus botellas. Comenzarás a notar cambios a medida que la red de micelio se desarrolla en la paja. Una vez que observes signos de crecimiento, es el momento de retirar cuidadosamente la película de plástico.
Paso 8: Segundo ciclo de riego
Después de retirar la película de plástico, continúa regando regularmente tus botellas de hongos. Esta vez, riega directamente en la botella por la abertura superior, asegurándote de que el sustrato de cultivo permanezca húmedo.
Paso 9: Agregar tierra y sustrato
Aproximadamente 12 a 15 días después de retirar la película de plástico, introduce una capa de tierra y sustrato en la parte superior de cada botella. Esta mezcla proporcionará nutrientes esenciales a los hongos cuando entren en la fase de fructificación.
Paso 10: Riego y crecimiento continuos
Continúa regando las botellas a medida que tus hongos crecen. En aproximadamente 45 días, tendrás hongos completamente desarrollados, listos para ser cosechados. Es esencial mantener niveles de humedad constantes a lo largo del proceso para obtener los mejores resultados.
Cultivar hongos en casa en botellas de plástico recicladas es una forma ecológica y económica de disfrutar de estos deliciosos hongos. Siguiendo escrupulosamente estos pasos, puedes convertir tu cocina en un paraíso de hongos, proporcionando una fuente fresca y sostenible de placeres culinarios a tu alcance.