Setas, los deliciosos hongos de la naturaleza, pueden ser el sueño de un gourmet, pero a menudo vienen con una etiqueta de precio elevado en la tienda de comestibles local. Sin embargo, cultivar tus propias setas en casa es una empresa asequible y respetuosa con el medio ambiente. En este artículo, profundizaremos en un método creativo para cultivar setas utilizando botellas de plástico recicladas de 5 litros. Siguiendo estos pasos sencillos, podrás disfrutar de una cosecha abundante de setas frescas en tan solo 45 días.
Materiales y equipo necesario:
- Botellas de plástico recicladas de 5 litros
- Paja
- Esporas de setas o micelio
- Film plástico
- Regadera de alta presión
- Tierra y sustrato
Paso 1: Preparación de las botellas
Comienza seleccionando tus botellas de plástico de 5 litros. Asegúrate de que estén completamente limpias y desinfectadas para proporcionar un lienzo limpio para el cultivo de setas. Corta la parte superior de cada botella manteniendo la parte inferior intacta, ya que servirá como el recipiente para tus setas.
Paso 2: Preparación de la paja
La paja es un excelente medio de cultivo para varias especies de setas. Hierve la paja para esterilizarla y ablandarla. Después de hervir, permite que se enfríe y drene el exceso de agua.
Paso 3: Creación de agujeros de aire
Para facilitar una adecuada circulación de aire, utiliza un taladro o una varilla metálica caliente para crear pequeños agujeros en todas las botellas de plástico. Una ventilación adecuada es crucial para el éxito del crecimiento de las setas.
Paso 4: Estratificación de las botellas
Coloca una capa inferior de cada botella con la paja hervida y enfriada, creando una cama cómoda para tus setas. Asegúrate de que la paja esté distribuida de manera uniforme y ligeramente compacta.
Ahora, introduce las esporas de setas o el micelio en la cama de paja. Añade otra capa de paja en la parte superior para crear una mezcla de paja y esporas de setas dentro de cada botella. Esta combinación servirá como el medio de crecimiento para tus setas.
Paso 5: Cubrir con film plástico
Coloca film plástico sobre la parte superior de cada botella para crear un entorno semi sellado. Esta cubierta ayuda a mantener niveles de humedad dentro de la botella, promoviendo el crecimiento del micelio, que es esencialmente el sistema radicular de las setas.
Paso 6: Riego inicial
Utiliza una regadera de alta presión para humedecer suavemente la paja y las esporas de setas. Este riego inicial asegura que el medio de crecimiento esté adecuadamente hidratado.
Paso 7: Monitoreo del crecimiento
Durante los siguientes 12 días, observa de cerca tus botellas. Comenzarás a notar cambios a medida que la red de micelio se expande dentro de la paja. Una vez que observes signos de crecimiento, es el momento de quitar cuidadosamente el film plástico.
Paso 8: Segundo riego
Después de quitar el film plástico, continúa regando regularmente tus botellas de setas. Esta vez, riega directamente en la botella a través de la abertura superior, asegurándote de que el medio de crecimiento permanezca húmedo.
Paso 9: Agregar tierra y sustrato
Alrededor de 12-15 días después de quitar el film plástico, introduce una capa de tierra y sustrato en la parte superior de cada botella. Esta mezcla proporciona nutrientes esenciales para las setas a medida que entran en la etapa de fructificación.
Paso 10: Riego continuo y crecimiento
Sigue regando las botellas a medida que crecen tus setas. En unos 45 días, tendrás setas completamente desarrolladas listas para cosechar. Es esencial mantener niveles consistentes de humedad a lo largo del proceso para obtener los mejores resultados.
Cultivar setas en casa en botellas de plástico recicladas es una forma respetuosa con el medio ambiente y económica de saborear estos deliciosos hongos. Siguiendo diligentemente estos pasos, podrás transformar tu cocina en un paraíso de setas, proporcionando una fuente fresca y sostenible de deleite culinario al alcance de tu mano.
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