Las patatas necesitan cavarse pronto.
Si el tubérculo se excava demasiado pronto, su durabilidad se verá reducida.
Sin embargo, si se espera demasiado, todo el cultivo puede morir como consecuencia de las heladas.
Como informa el portal facedobra es importante estar atento a las principales señales que indican que es el momento adecuado para cosechar patatas. .
Así que tenga cuidado de no perderse el momento adecuado en otoño.
Las patatas maduran prácticamente desde principios de verano hasta el otoño.
3 características principales para cosechar patatas
Picos Amarillos
Si las sumidades ya están amarillas y secas, es hora de prepararse para la cosecha.
Sin embargo, hay que asegurarse de que la planta no esté enferma.
Periodo de cosecha por variedad
Antes de plantar los tubérculos, hay que determinar su variedad.
Esto afecta al periodo de maduración.
Para calcular con exactitud el momento de la cosecha, es mejor anotar la fecha de plantación.
Pruebas
Los horticultores cosechan primero de 2 a 3 matas para hacerse una idea de la calidad de las patatas.
También puede estimar la cosecha de patatas por su estado.
Primero hay que dejar secar bien las patatas cavadas en un lugar oscuro y bien ventilado.
Antes de guardarlas, deje que las patatas se sequen durante unas 2 semanas para sellar cualquier daño.
Lo mejor es seleccionar patatas sanas y sin daños para su almacenamiento.
Cómo cosecharlas y qué variedades merece la pena conservar?
Es importante conocer la variedad de patata que se cultiva, porque las patatas maduran prácticamente de junio a octubre.
La cosecha también depende de si se han plantado tubérculos germinados o no.
Otro factor que influye en la cosecha es la fecha de siembra.
En general, las variedades tempranas necesitan unos 80 días para madurar, y las tardías, entre 120 y 140 días.
Si desea almacenar sus patatas para el invierno, necesitan unos 150 días para madurar y deben almacenarse en una bodega u otro lugar fresco..
Sus patatas almacenadas empiezan a brotar rápidamente? ¡Almacénalas junto con esta fruta!
Sigue estos consejos y mantén tus patatas firmes, suaves y sabrosas durante mucho tiempo.
Después de cierto tiempo de almacenamiento, las patatas empiezan a brotar y pierden su aspecto y sabor.
Las patatas pueden guardarse fuera del frigorífico, lo que resulta muy cómodo.
Sin embargo, si permanecen demasiado tiempo en la habitación equivocada, pueden estropearse o empezar a brotar.
Se pueden comer patatas germinadas?
Algunos dicen que esas patatas ya no deben comerse, otros aconsejan cortar las zonas dañadas y hacer una cena con ellas.
Sin embargo, durante la germinación, el contenido de glicoalcaloides de las patatas aumenta.
En pequeñas cantidades, estos compuestos no son peligrosos, pero cuando se consumen en exceso, pueden ser tóxicos.
Por eso, cuando comemos patatas germinadas, corremos el riesgo de ingerir demasiados de estos compuestos.
Cuál es la conclusión?
Es mejor evitar las semillas que han empezado a germinar.
Qué se puede hacer para evitar que broten las patatas almacenadas?
Qué hacer para que no broten las patatas?
Hay una forma sencilla de evitar que las patatas germinen.
Simplemente pon una manzana en una bolsa de patatas.
La manzana produce etileno, que mantiene las patatas frescas y firmes..
Gracias a ello, la manzana mantendrá las patatas sin germinar hasta 8 semanas.
¿Cómo conservar las patatas?
También hay que tener cuidado con el lugar donde se almacenan las patatas.
Las patatas germinan prematuramente en un lugar cálido, luminoso y húmedo.
Lo ideal es que la habitación sea seca, oscura y fresca.
La temperatura óptima de conservación de las patatas es de unos 15 °C..
Un frigorífico no es por tanto una buena solución.
Si la temperatura es demasiado baja,el almidón contenido en las patatas se convierte en azúcar y las propias patatas adquieren un sabor dulzón.
Sótano y garaje son la mejor opción.
Las patatas no deben almacenarse en bolsas o cajas de plástico.
Las bolsas naturales o de papel son las mejores, ya que permiten que las patatas tengan libre acceso al aire.
Lo último que debes recordar para conservar las patatas frescas el mayor tiempo posible es mantenerlas alejadas de las cebollas.
Actúa de forma opuesta a la manzana, es decir, acelera el proceso de germinación de las patatas..
Puedes guardar los cacahuetes junto con la remolacha.
La remolacha que pongas encima servirá para recoger el exceso de humedad.
Cualquier otra verdura (incluidas la col y las zanahorias) empeorará el estado general de las patatas.
Para evitar el exceso de humedad, coloca una ramita con agujas de pino encima de las patatas.
¡Buena suerte!