La albahaca es una de las plantas aromáticas imprescindibles para tener en el alféizar de la ventana. En verano, es el aromatizante infalible de los platos frescos gracias a su dulce y delicado aroma.
Albahaca: la planta aromática por excelencia
¿A quién no le gustaría tener una planta de albahaca en el alféizar de la ventana o en la cocina? La albahaca se utiliza en muchas cocinas, junto con otras hierbas aromáticas como el perejil y el romero. Es imposible pensar en tomates en conserva o pizza margarita sin unas hojas de albahaca.
Cultivar albahaca es especialmente sencillo y tiene muchas ventajas. Si tiene una planta de albahaca en el alféizar de la ventana o en el balcón, mantendrá alejados a los mosquitos. Sin embargo, hay que tomar algunas precauciones para tener una planta siempre sana y frondosa.
¿Cuándo debe regarse?
Coloque su planta de albahaca en un lugar aireado, pero no bajo la luz directa del sol. Las hojas verdes de las plantas de albahaca no son resistentes. Pueden volverse negras o amarillas de golpe. Peor aún, pueden pudrirse al igual que la planta. De hecho, la longevidad y la salud de la planta la mayoría de las veces dependen del riego.
Cuando hace calor, la planta necesita mucha agua:aproximadamente dos riegos al día.
Para saber cuándo necesita agua la planta, basta con tocar la tierra y comprobar si está seca o húmeda. Si está seca, riéguela inmediatamente.
Sin embargo, hay que tener cuidado. Si las hojas empiezan a ennegrecerse o pudrirse, la planta se ha regado en exceso y morirá. La solución es exponerla al sol para que se seque. Alternativamente, puede recurrir al método del acolchado utilizado en agricultura colocando hojas o corcho en el suelo.
Si crees que es demasiado tarde y la planta de albahaca ya se está muriendo, lo único que puedes hacer es podarla, dejando sólo los nudos. Puedes esperar que surjan nuevas hojas.
Y si te vas unos días de vacaciones, puedes utilizar un método muy económico : el de las botellas invertidas. En caso de que pases más tiempo al aire libre, puedes utilizar el método de riego por goteo que funciona con energía solar.