No tienes ni idea de que las hermosas flores de romero son comestibles? Descubre todos sus sorprendentes usos.
El romero es una planta aromática muy utilizada en la cocina para aromatizar diversos tipos de platos. Algunos de ustedes habrán oído hablar de esta variedad, que tiene unas flores espléndidas. Llamada Rosmarino Officinalis, es una hermosa planta que se utiliza para decorar los balcones de su casa para darle un aspecto cálido.
Las flores de romero, conocidas por sus numerosas propiedades beneficiosas, tienen un color azul violáceo. Mucha gente se pregunta si son comestibles o no. La respuesta es sí. Estas flores dan sabor a las ensaladas, los risottos o el té. También pueden utilizarse como decoración para tartas. Estas flores tienen un aroma único y delicado que no es en absoluto comparable al de las hojas secas de romero.
Flores de romero: ventajas e inconvenientes
Estas flores tienen propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias, antioxidantes y antisépticas. Se utilizan para mejorar la circulación sanguínea, aliviar los dolores de cabeza o musculares y articulares, combatir la formación de caspa o incluso para tener buenas digestiones y una mejor salud intestinal.
Sin embargo, debe evitarse el consumo excesivo de estas flores. Demasiado puede provocar ciertas complicaciones de salud como vómitos, irritación intestinal o malestar estomacal.
He aquí algunos consejos para utilizar las flores de romero
Las flores de romero son totalmente comestibles. Pero antes de comerlas, hay que prepararlas con cuidado. Para ello, retira el tallo verde de la base de la flor y evita comer los tallos, que son difíciles de masticar.
Bouquet o popurrí : estas flores son perfectas para crear bonitos arreglos florales. Su color tendrá un efecto magnífico.
Sazonar : utilice las flores de romero para decorar pasteles, té, ensaladas y carnes. Son ingredientes esenciales para mejorar las salsas que acompañan ciertos platos. También pueden crear una mantequilla aromatizada. Para ello, mezcle las flores con el Grana Padano y una pizca de sal y tendrá una mantequilla aromatizada para untar.
Agua aromatizada : prepara una infusión aromatizada poniendo dos ramitas de romero con las flores en agua previamente llevada a ebullición. Puedes tomar esta bebida aromatizada a lo largo del día.