Vamos a preparar juntos estas magníficas galletas de galleta de limón. Son divinamente buenas. Su masa es suave y masticable. Estas galletas son también muy fragantes. Son irresistibles. Metámonos en la cocina para prepararlas. El resultado será impresionante.
Preparación: 15 minutos Cocción: 15 minutos Raciones: 6
Ingredientes
1 sobre de azúcar avainillado 100 g de azúcar 90 g de mantequilla blanda 1 huevo Ralladura de 1 limón 250 g de harina ½ sobre de levadura química 6 cl de zumo de limón Azúcar glas
Preparación
Cómo hacer las galletas de limón
Bate la mantequilla en un bol.
Incorporar la ralladura de cítricos y los azúcares.
Verter el zumo de limón.
Añadir el huevo.
Batir todos los ingredientes juntos.
Añadir la harina y la levadura en polvo.
Amasar con las manos.
Escurrir la masa y enfriar durante 30 minutos.
Precalentar el horno a 180°C.
Coger la masa y cortarla en varios trozos de 20 g.
Formar bolitas, rebozarlas en azúcar y espolvorearlas con azúcar glas.
Colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Introducir las galletas de limón en el horno durante 15 minutos.