Vamos a preparar juntos este magnífico pastel de crema de ricotta sin mantequilla. Está divinamente bueno. Su masa ultra húmeda y su sabor excepcional te sorprenderán. Esta receta se puede hacer en pocos pasos. ¡Pruébala! Tu tarta será de una bondad inigualable.
Preparación: 20 minutos Cocción: 35 minutos aprox. Raciones: 12 (190 Kcal por ración)
Ingredientes
Masa: 3 huevos 8 g de azúcar vainillado 8 g de levadura en polvo 7 cl de leche 75 g de stevia 10 cl de aceite 200 g de harina Azúcar glas 1 pizca de sal.
Crema: 1 huevo 1 cucharada de harina de maíz 2 cucharadas de stevia 5 g de azúcar vainillado 250 g de requesón light
Preparación
Cómo hacer el pastel de crema de requesón sin mantequilla
Hacer la masa
Batir los huevos con la stevia y la sal.
Verter el aceite y luego la leche.
Añadir la harina con la levadura en polvo.
Incorporar el azúcar avainillado.
Forrar un molde cuadrado de 22 cm con papel de horno.
Verter la masa y nivelar.
Precalentar el horno a 180 grados.
Preparar la crema
Mezclar la ricotta con la harina de maíz, el azúcar avainillado, el huevo y la stevia en una batidora de inmersión.
Introducir la mezcla en una manga pastelera.
Montar la tarta
Extender la crema sobre la tarta, formando un damero.
Introducir en el horno durante 35 minutos aproximadamente.
Desmoldar cuando esté frío, decorar con azúcar glas y servir la tarta sin mantequilla de crema de ricotta.