Date un capricho con este magnífico pastel de yogur y pepitas de chocolate sin gluten. Es perfecto para disfrutar a cualquier hora del día. Esta sencilla receta no contiene mantequilla, aceite ni leche. Es un bizcocho super húmedo. Su masa se deshace en la boca. Las pepitas de chocolate lo hacen más indulgente. Esta maravilla te va a encantar. Veamos cómo prepararla.
Preparación: 15 minutos Cocción: 40 minutos Raciones: 6 (286,94 Kcal por ración)
Ingredientes
1 sobre de levadura química 100 g de pepitas de chocolate 100 g de harina de arroz 130 g de azúcar glas 3 huevos 300 g de yogur natural
Preparación
Precalienta el horno a 180 grados.
Separar las claras de las yemas.
Batir las yemas con la levadura y el azúcar.
Verter el yogur y batir de nuevo, reservar.
Batir las claras a punto de nieve.
Añadir la harina de arroz a las yemas.
Incorporar suavemente las claras y, a continuación, las pepitas de chocolate, removiendo arriba y abajo con una espátula.
Forrar un molde con papel de horno y verter la masa.
Meter en el horno durante 40 minutos.
Desmoldar cuando esté frío y decorar con azúcar glas.
Servir la tarta de yogur sin gluten y pepitas de chocolate.