¿No sabe qué servir para cenar? Opte por este plato suculento. El rollo de patata relleno de carne picada satisfará todos los paladares. Es divinamente bueno. Este menú con sabor únicoserá todo un éxito. Es muy sabrosoy apetitoso. Veamos cómo prepararlo.
Preparación: 30 minutos Cocción: aprox. 50 minutos Raciones: 7 (240 Kcal por ración)
Ingredientes
Pasta: 100 g de queso rallado light 1 kg de patatas Sal 1 cucharada de aceite de oliva
Relleno: 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 cucharadas de salsa de tomate 6 ramitas de cilantro 40 g de queso light rallado 300 g de carne magra picada Pimienta Sal Especias 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
Pelar los tubérculos, enjuagarlos y cortarlos en rodajas finas de 1 mm de longitud.
Ponerlos a remojo en un bol con agua salada.
Precalentar el horno a 200 grados.
Forrar una bandeja de horno con papel sulfurizado.
Esparcir el queso rallado por encima.
Escurrir las patatas y colocarlas encima.
Rociarlas con un poco de aceite.
Meter en el horno durante media hora.
Pelar y picar el ajo y la cebolla.
Dorarlos en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite.
Añadir la carne picada y la salsa de tomate.
Sazonar con sal y pimienta.
Condimentar con las especias y el cilantro.
Dejar que se cocine bien.
Repartir la mezcla uniformemente por la superficie de los tubérculos.
Enrollar y espolvorear con el queso restante.
Volver a colocar en la bandeja y hornear durante 5 minutos a 180 grados.
Servir el rollo de patata relleno de carne picada.