Deléitese con este fabuloso pastel de kéfir y ricotta de bayas. Su masa ultracremosa se deshace en la boca y su sabor es sencillamente increíble. Te será difícil resistirte a la excelente bondad de este postre. Prepáralo en un santiamén y ¡a disfrutar!
Preparación: 10 minutos Cocción: unos 35 minutos Raciones: 8 (120 Kcal por ración)
Ingredientes
100 g de frutos del bosque 1 pizca de sal 3 huevos 3 cucharadas de harina de maíz 4 cucharadas de kéfir 4 cucharaditas de stevia ½ kg de ricotta ligera
Preparación
Cómo hacer el pastel de ricotta con kéfir de frutos del bosque
Precalienta el horno a 180 grados.
Mezclar la ricotta con el kéfir, la sal, los huevos y la harina de maíz con una espátula y luego con una batidora de mano.
Untar con mantequilla y enharinar un molde desmontable de 18 cm.
Pasar la masa al molde y nivelarla.
Decorar con la fruta.
Meter en el horno unos 35 minutos.
Desmoldar cuando esté frío.
Servir la tarta de requesón con kéfir y frutas del bosque.