Sucumbe a la excepcional bondad de este cremoso postre. El pastel de ricotta y mascarpone de limón es sublime. Impresionarás a tus invitados con esta obra maestra. Y, sin embargo, no requiere ningún talento especial para prepararla. Todo lo que tienes que hacer es seguir la receta cuidadosamente. Su tarta tendrá un esplendor incomparable.
Preparación: 15 minutos Cocción: unos 45 minutos Raciones: 6
Ingredientes
1 sobre de levadura en polvo 1 limón 100 g de harina 150 g de azúcar 3 huevos 250 g de mascarpone 250 g de ricotta
Preparación
Cómo hacer la tarta de limón, mascarpone y ricotta
Precalienta el horno a 180 °C.
Batir los huevos y el azúcar en un bol.
Incorporar los quesos.
Tamizar la harina con la levadura y añadir a la mezcla.
Mezclar bien.
Añadir el zumo de limón y la ralladura.
Untar un molde con mantequilla y harina.
Verter la masa en el molde.
Hornear la tarta de limón, mascarpone y ricotta durante unos 45 minutos.