Pour le déjeuner, je vous propose cette recette saine et légère. Elle est idéale pour ceux qui suivent un régime. La salade de pommes de terre au maquereau est succulente. Vous pouvez faire cuire les tubercules à l’eau ou à la vapeur. Il suffit ensuite de les mélanger au maquereau, en ajoutant les aromates de votre choix. Servez le tout avec du pain grillé. Votre plat sera irrésistible.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 3
Ingrédients
6 tranches de pain maison
250 g de filets de maquereau en conserve
6 pommes de terre
Zeste râpé de citron
Sel
Huile d’olive
1 càs de persil haché
½ gousse d’ail
Préparation
Comment faire la salade de pommes de terre au maquereau?
Bien nettoyer les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau.
Les égoutter et les laisser tiédir.
Les peler et les couper en gros dés.
Les mettre dans un bol.
Ajouter un filet d’huile, du sel, le persil et l’ail hachés, mélanger.
Égoutter le poisson et les incorporer au mélange.
Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
Y faire griller le pain.
Servir la salade de pommes de terre au maquereau avec les pains grillés.Para el almuerzo, te propongo esta receta sana y ligera. Es ideal para los que están a dieta. La ensalada de patata con caballa es suculenta. Puedes hervir o cocer al vapor los tubérculos. Después, sólo tienes que mezclarlos con la caballa y añadir las hierbas que prefieras. Sírvelo con pan tostado. Su plato será irresistible.
Preparación: 15 minutos Cocción: unos 30 minutos Raciones: 3
Ingredientes
6 rebanadas de pan casero 250 g de filetes de caballa en conserva 6 patatas Ralladura de limón Sal Aceite de oliva 1 cucharada de perejil picado ½ diente de ajo
Preparación
Cómo hacer la ensalada de patatas con caballa
Limpia bien los tubérculos y cuécelos en una olla con agua.
Escúrrelos y déjalos enfriar.
Pélalos y córtalos en dados grandes.
Ponlos en un bol.
Añade un chorrito de aceite, sal, perejil y ajo picados y mezcla.
Escurrir el pescado y añadirlo a la mezcla.
Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente.
Tuesta el pan.
Servir la ensalada de patata y caballa con el pan tostado.