Estos rollitos de pollo con jamón y calabacines son suculentos y appetitosos. A pesar de la sencillez y el bajo coste de los ingredientes que lo componen, este menú es increíblemente sabroso. Es perfecto para servir como aperitivo o como plato principal. A todo el mundo le encantará. ¡Prueba la receta y disfruta!
Preparación: 15 minutos Cocción: 10 minutos Raciones: 3
Ingredientes
200 g de pechuga de pollo 50 g de calabacines 50 g de jamón york 60 g de queso ahumado
Preparación
Cómo hacer los rollitos de pollo con jamón y calabacín
Corta la pechuga de pollo en rectángulos más o menos regulares.
Aplastar con un mazo de carne y reservar.
Cortar los calabacines en rodajas con un pelador de verduras y colocar las rodajas sobre la carne.
Añadir jamón y queso picado.
Enrollar, pasar por harina y asegurar con un palillo.
Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente.
Colocar los rollos en la sartén y cocinarlos, tapados, por un lado y luego por el otro.
Hacia el final de la cocción, añadir un poco de agua y un poco de harina.
Remover durante la cocción para evitar que se formen grumos.
Los rollitos de pollo con jamón y calabacín están listos.