Una deliciosa e indulgente tarta de manzana para toda la familia!!! para una merienda perfecta, un placer para compartir todo el año.
Ingredientes
- 3 manzanas
- 4 huevos
- 200 g de harina
- 200 g de azúcar
- 30 g de mantequilla
- 8 g de levadura química
- Una pizca de sal
- Mermelada (albaricoque, mandarina, melocotón….)
Preparación
- Combinar la harina y la levadura en polvo. Poner los huevos en un bol y batirlos con el azúcar. Añadir un poco de sal y, cuando la mezcla esté espumosa, incorporar la harina tamizada, añadir la mantequilla derretida y volver a batir.
- Cuando la masa esté homogénea, añadir la mitad de las manzanas cortadas en dados pequeños y mezclar bien.
- Si te gusta el bizcocho muy húmedo, puedes añadir otra manzana al bizcocho.
- Verter la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla. El molde utilizado tiene un diámetro de 22 cm. Si utilizas un molde más grande, el tiempo de horneado puede variar.
- Corta la manzana restante en tiras y colócalas encima del bizcocho hasta cubrir toda la superficie. Espolvorear con un poco de azúcar.