Las uvas se comen todo el año | El proceso no todo el mundo lo conoce | ¡Está muy bueno!
Licenciada en humanidades, pasión por la fotografía, curiosidad por la cocina;…
¡Come uvas todo el año con este método!
La “receta” de hoy es realmente muy sencilla de hacer. Nos dará la oportunidad de disfrutar de buenas uvas todo el año, aunque fuera esté gris, haga frío y pueda estar nevando.
El secreto está en conservar las uvas en tarros de 600 mililitros, que esterilizamos y secamos adecuadamente. Después, se puede disfrutar de esta uva según la ocasión.
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Veremos a continuación cómo proceder para conseguir este resultado.
80 gramos de azúcar dos kilos de uva agua a temperatura ambiente al gusto
La preparación
Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien nuestras uvas y quitarles el rabito. No hay ningún problema en cuanto al tipo de uva que podemos utilizar. Simplemente es lo que prefiramos.
Una vez separadas las uvas del escobajo, seguimos lavando las uvas y las pasamos por papel de cocina.
Llegados a este punto, sólo tenemos que transferir las uvas a tarros que habremos preparado según nuestras necesidades, debidamente esterilizados y secados como era de esperar. A continuación, vertemos una cucharada de azúcar (unos veinte gramos) en cada tarro. y luego también agua (a temperatura ambiente) para llenar los propios tarros.
