¿Te apetece un dulce gourmet? Date un capricho con estos deliciosos brownies de avellanas. Son súper sabrosos. Los hice en pocos pasos, con ingredientes clásicos. Su masa es muy húmeda con una nota crujiente y su sabor espectacular. ¡Prueba la receta!
Preparación: 15 minutos Cocción: unos 25 minutos Raciones: 12
Ingredientes
90 g de harina 150 g de mantequilla 150 g de azúcar 2 huevos 250 g de chocolate negro 120 g de avellanas tostadas 1 pizca de sal 20 g de cacao en polvo sin azúcar
Preparación
Cómo hacer los brownies de avellana
Precalienta el horno a 180°C.
Mezclar los huevos enteros con la sal y el azúcar en una batidora.
Trocear el chocolate y fundirlo al baño María.
Incorporar la mantequilla y dejar enfriar la mezcla.
Verter sobre los huevos, batiendo a la vez.
Tamizar la harina con el cacao directamente sobre la mezcla.
Mezclar bien.
Añadir las avellanas.
Engrasar y enharinar un molde de 28 x 20 cm.
Verter la mezcla en el molde y nivelarlo.
Hornear durante unos 25 minutos.
Esperar a que el pastel se enfríe antes de desmoldarlo y cortarlo en porciones.
Los brownies de avellana están listos para comer.