Tengo una deliciosa receta de Repollo Relleno con Carne Picada al Horno fácil y rápida de hacer.
Ingredientes y Preparación
- Para el relleno:Carne Picada 300 a 400g, 1 vaso De arroz cocido en agua, Una Cebolla picada, Perejil, 1 huevo, Sal, pimienta, ajo, cilantro, pimentón al gusto.
- Mezclar todo junto. En un couscoussier cocer la col al vapor , Separar las hojas una a una con cuidado.
- Cortar las hojas anchas en dos partes quitando la vena central.
- Escurrirlas luego doblarlas sobre el relleno.
- En una fuente de horno, poner un poco de mantequilla luego disponer las hojas de col rellenas.
- Para la salsa:En una sartén freír una cebolla picada en un poco de aceite, salpimentar, añadir el puré de ajo, el pimentón, el cilantro y una cucharada de tomate en conserva, añadir 2 vasos y medio de agua y dejar cocer durante 5 min a fuego medio.
- Colar la salsa y verter sobre las coles.
- Hornear a 180°C durante 45min.