Tarta de manzana y yogur sin leche, sin mantequilla

La tarta de manzana con crema pastelera es super indulgente con una crema deliciosa, realmente fácil y sencilla de hacer.

Ingredientes

  • 250 gramos de harina 00
  • 90 gr de edulcorante stevia (o alternativamente 180 gr de azúcar normal o de caña)
  • 200 ml de yogur blanco natural
  • 80 ml de aceite de semillas
  • 2 manzanas doradas
  • 3 huevos
  • 1 sobre de vainillina
  • 1 sobre de levadura química

Preparación

  1. Batir los huevos y el azúcar en un bol grande hasta que blanqueen y queden espumosos.
  2. En este punto, añade el aceite, el yogur, la levadura, la vainilla y muy poco a poco la harina (previamente tamizada), sin dejar de mezclarlo todo.
  3. Ahora, después de lavar y pelar las manzanas, tendrás que cortarlas en trozos, y luego añadirlas a tu mezcla.
  4. Ahora unta tu sartén antiadherente con mantequilla (recuerda que tiene que tener 26 centímetros de diámetro), y luego vierte la masa. Después añade las manzanas que has reservado para decorar.
  5. Por último, pon todo en el molde a fuego lento y después a fuego fuerte. Hornea la tarta durante 25 minutos y haz lo mismo por el otro lado.
  6. Una vez cocida la tarta, apaga el fuego, espolvorea con una pizca de azúcar glas, córtala en rebanadas y sírvela.

.