Un postre lácteo fácil de hacer y sin hornear

.

Ésa es la gran pregunta cuando tienes prisa, estás mal equipado o eres especialista en tartas quemadas. Es entonces cuando recurres a recetas sencillas para que un postre salga bien sin horno.

Hoy compartimos contigo una sensacional receta de un postre delicioso que puedes hacer en la comodidad de tu casa. ¡Por fin podrás llevarte a casa un postre casero en tu próxima fiesta! Ya no hay excusas!

Ingredientes

    • Para la base
    • 100 gramos de mantequilla sin sal
    • 120 gramos de harina
    • 1 litro de leche

    • .

    • 80 gramos de azúcar
    • 1 cucharada de esencia de vainilla
    • Marmite
    • Batidor metálico
    • Moldes para tartas
    • Para la cobertura
    • 1 Cucharada de maicena
    • 20 cl de agua
    • Tazón o recipiente pequeño
    • Cuchara
    • Sartén
    • 90 gramos de azúcar

    Instrucciones

    1. Lo primero, cosa que tienes que hacer es poner la mantequilla dentro del cazo al fuego
    2. Cuando rompa a hervir, tienes que añadir la harina y batir hasta que esté bien incorporada.
    3. Cuando la mantequilla esté bien incorporada a la harina, debes añadir poco a poco la leche y seguir batiendo para que todo quede bien incorporado.
    4. Una vez hayas obtenido una mezcla homogénea, debes añadir el azúcar y seguir batiendo con el mismo objetivo
    5. A continuación, puedes añadir la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta obtener una crema espesa
    6. Después, debes retirar el cazo del fuego.
    7. Ahora hay que verterla en un molde o recipiente hondo
    8. Una vez hecho esto, hay que esperar una media hora para que se enfríe.
    9. Paralelamente, en otro recipiente tienes que mezclar la harina de maíz y añadir los 20 cl de agua
    10. Y alternativamente, tienes que poner 90 gramos de azúcar en un cazo y cocer a fuego lento, removiendo con una cuchara de madera hasta conseguir un caramelo ligero.
    11. Cuando el caramelo esté cocido, tienes que añadir 10 cl de agua y seguir removiendo. El caramelo espesará y tomará más color
    12. Cuando eso ocurra, añade la mezcla de bul de maicena con agua y sigue removiendo hasta que espese aún más
    13. Cuando consigas unificarlo bien y el caramelo esté espeso, debes ponerlo encima de la mezcla base que ya tienes en el molde
    14. Debes repartir todo el caramelo uniformemente
    15. Y por último, mételo en la nevera durante al menos 30 minutos

    Una vez transcurrido este tiempo, ya puedes servir y disfrutar de este delicioso postre.