El pollo espumoso es una especialidad china que consiste en empanar trozos de pollo marinado en un rebozado de maicena y sosa, y luego freírlos hasta que estén crujientes y dorados. La salsa agridulce que lo acompaña añade un toque de sabor ácido que contrasta con la textura crujiente del pollo.
Ingredientes
- Miel 1 c.
- Salsa de soja 70 ml
- Canela 1/3 cucharadita
- Pimentón 1 cucharadita
- Sal pimienta
- Muslos de pollo 5-.6 uds
- Bebida carbonatada 300 ml
- Ajo 3 dientes
- Sésamo
Preparación
- En una sartén miel pura, la salsa de soja, la canela, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Añadir el pollo y verter las bebidas.
- Dejar cocer y añadir el ajo picado.
- Por último añadir las semillas de sésamo.
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