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Os propongo un postre gourmet muy fácil de hacer y con pocos ingredientes, flan de huevo 100% casero y sin horno.
Ingredientes
- 3 huevos
- 500 ml litro leche entera
- 60 gr azúcar ( +o- según gusto)
- 2 cdta.cucharadita de vainilla en polvo o líquida
Preparación
- Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla blanquee. Llevar la leche a ebullición.
- Verter la leche sobre los huevos mientras se bate.
- Rellenar los ramequines con la crema resultante y colocarlos en una cacerola llena de agua hirviendo y cubrir cada ramequín con papel sulfurizado o film transparente y colocar una tapa sobre la cacerola para evitar que se escape el calor.
- Cocinar a fuego medio durante casi 15 min.
- Comprobar la cocción con un cuchillo, si sale seco la crema está cocida, retirar del fuego y Dejar enfriar antes de enfriar.