Los cupcakes de chocolate son magdalenas húmedas y decadentes, perfectas para los amantes del chocolate. La masa se elabora con harina, azúcar, cacao en polvo, huevos, leche y aceite, y se hornean en moldes individuales. A menudo se cubren con glaseado de chocolate y virutas de chocolate para darles un toque extra de exquisitez.
Ingredientes
- 200 g de harina de trigo blando
- 15 g de cacao
- 6 g de levadura en polvo
- 4 g de bicarbonato sódico
- 1 g de sal
- 150 ml de leche
- 10 ml de vinagre blanco
- 10 ml de vinagre blanco
- 10 ml de aceite
- 10 ml de vinagre blanco
- 10 ml de vinagre blanco
- 2 huevos
- 200 de azúcar moreno
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 125 ml de aceite
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Preparación
- En un bol, poner la harina de trigo blando, el cacao en polvo, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego mezclar y reservar.
- En una taza, colocar la leche y el vinagre blanco, mezclar y reservar.
- En un bol, colocar los huevos, batir durante 2 minutos, luego agregar el azúcar moreno, continuar batiendo hasta triplicar el volumen.
- Añadir el aceite, batir durante 1 minuto, luego añadir la leche batida, la esencia de vainilla y batir durante otros 2 minutos.
- Añadir los ingredientes secos poco a poco, mezclar bien.
- Verter en 18 moldes para magdalenas, hornear en horno precalentado a 180°C durante 15 minutos
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