La tortilla de patatas es un plato clásico español hecho con patatas, cebollas y huevos. En España se suele denominar simplemente “tortilla”. Es un plato esencial en la cocina española.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 3 patatas
- aceite vegetal
- 5 huevos
- sal
Preparación
- Corta la cebolla y las patatas en aros. Calentar la sartén con abundante aceite y freír la cebolla y las patatas hasta que se deshagan. Escurrir las patatas y la cebolla y reservar.
- Colocar los huevos en un bol, sazonar con sal y batir. Añadir la mezcla de cebolla y patatas y mezclar bien.
- Trasladar la mezcla a la sartén y hornear durante cinco minutos. Dar la vuelta a la tortilla y hornear por el otro lado.
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