Ingredientes:
Pasta:
- 300 a 400 g de harina
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- ½ cucharada de levadura en polvo
- ½ cucharada de azúcar
- Sal
- 2 cucharadas de leche en polvo (opcional)
- Agua tibia para amasar
Farce:
- 300g de carne picada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal, pimienta
- Salsa para pizza espesa
- Queso fundido
- Queso en lonchas o rallado
Preparación:
- Combinar la harina y la mantequilla
- Añadir los demás ingredientes, mezclar y añadir el agua hasta obtener una masa firme que no esté ni dura ni demasiado blanda
- Amasar un poco y luego tapar y dejar que doble su tamaño
Preparar el relleno:
- Freír la cebolla en un poco de aceite luego añadir la carne y el ajo, continuar la cocción durante unos minutos más, sazonar y retirar del fuego
- Desgasificar la masa, desdoblarla en 2 bolas
- Desmoldar la 1primera bola sobre una superficie de trabajo enharinada, ponerla en un molde
- Verter el relleno: salsa de pizza, carne picada, queso
- Cubrir con la 2ª masa
- Dejar levar durante 20-30 minutos, pincelar con yema de huevo y pinchar con palillo
- Hornear a 180º hasta que estén dorados