La tarta de manzana con nata es un postre delicioso y fácil de preparar, adecuado para cualquier ocasión. Esta suculenta tarta está rellena de tiernas y jugosas manzanas y cubierta con una deliciosa salsa de nata. Es un postre que disfrutarán todos los amantes de las manzanas y las tartas.
Ingredientes
- 100 ml de leche
- 2 huevos
- 220 g de harina
- 50 ml de aceite
- 1 manzana cortada en rodajas
- 50 g de edulcorante. Stevia (o 100 g de azúcar)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- Para la crema – tarta de manzana con nata :
- 25 ml de leche
- 25 g de edulcorante stevia (o 50 g de azúcar)
- 15 g de harina de maíz
- 10 g de azúcar vainillado
- 1 huevo
Preparación
- Primero haz la crema: En un cazo, batir el huevo con el edulcorante de stevia (o azúcar), el azúcar avainillado, la harina de maíz y la leche
- Llevar la mezcla a ebullición, batiendo constantemente hasta que la crema espese
- Cubrir la superficie de la crema con film transparente y dejar enfriar a temperatura ambiente
- En un bol, batir los huevos con el edulcorante de stevia (o azúcar), la sal y la vainilla. Batir bien con una batidora de mano durante 3-4 minutos hasta que se forme una mezcla esponjosa
- Incorporar la leche y el aceite, batir, tamizar y añadir la harina con la levadura en polvo y mezclar
- Por último añadir las manzanas cortadas en rodajas finas
- Verter la mitad de la mezcla en un molde rectangular (27×27 cm) forrado con papel de horno
- Añadir unas cucharadas de la crema pastelera y luego cubrir con la mezcla restante
- Utilizando una manga pastelera, la crema pastelera en forma de tablero de ajedrez
- Por último, hornear el pastel a 170°C durante 40-45 minutos
- Espolvorear con azúcar glas y servir
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