Esta receta clásica de tarta de chocolate es perfecta para cualquier ocasión y seguro que gustará a cualquier amante del chocolate. El pastel es húmedo y rico, con un profundo sabor a chocolate. El glaseado es cremoso y achocolatado, por lo que es el complemento perfecto para el pastel. También puedes añadir otros ingredientes o decoraciones para darle un toque más festivo. Disfruta de esta delicia con un vaso de leche fría o una taza de café caliente.
Ingredientes para la tarta:
- 2 tazas de harina multiusos all-harina para todo uso
- 2 tazas de azúcar granulada
- 3/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de suero de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de agua tibia
Ingredientes para el glaseado:
- 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 3 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Pizca de sal
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de horneado: 35 minutos.
Información nutricional: Porción: 1 rebanada Calorías: 530 Grasas totales: 27g Grasas saturadas: 16g Colesterol: 82mg Sodio: 374mg Carbohidratos totales: 71g Fibra dietética: 3g Azúcares: 53g Proteínas: 5g
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar dos moldes redondos de 9 pulgadas.
- En un bol grande, batir la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal.
- En otro bol, batir el suero de leche, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla.
- Añadir los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezclar hasta que estén bien combinados.
- Añadir gradualmente el agua caliente a la masa, mezclando hasta que esté bien combinada.
- Verter la masa uniformemente en los moldes preparados.
- Hornear los pasteles durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio.
- Retire los pasteles del horno y deje que se enfríen en los moldes durante 10 minutos.
- Retire los pasteles de los moldes y deje que se enfríen completamente sobre rejillas.
- Para hacer el glaseado, bata la mantequilla ablandada con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa.
- Añadir gradualmente el azúcar en polvo, el cacao en polvo, la leche, el extracto de vainilla y la sal a la mantequilla, batiendo hasta que estén bien combinados y suaves.
- Escarchar el pastel una vez que esté completamente frío.
Para hacer el glaseado, batir la mantequilla ablandada con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa.