Prueba este fácil salteado que es bueno para la salud y queda genial en el plato. Una receta sencilla, rápida y sobre todo deliciosa de gambas fritas, un clásico atemporal, un mínimo de ingredientes para un máximo de sabor.
Ingredientes
- 600 g de gambas rosas cocidas
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada. Cúrcuma
- 10 cl de nata líquida
- 1 lima
- 1 manojo de cilantro
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Pelar y cortar la cebolla y el ajo. Lavar y cortar los tomates en dados.
- Cortar la guindilla en aros. Picar el cilantro.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír en él la cebolla. Añadir el ajo y la guindilla. Cocinar durante 2 minutos.
- Añadir los tomates y calentar a fuego fuerte durante 3 minutos. Verter la nata y remover.
- Añadir las gambas y la mitad del cilantro y calentar durante 2 minutos.
- Servir con arroz y adornar con el cilantro picado restante.
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