El pastel de nata es un postre delicioso y fácil de hacer. Se elabora con azúcar, harina, huevos, leche y nata, y se cuece en el horno hasta que esté firme y ligeramente dorado.
Ingredientes
- Para la salsa de caramelo
- 200 g de azúcar
- 70 g de agua
- Para la primera masa
- 3 huevos
- 150g de leche condensada
- 200g de nata
- 170g de leche
- 5g de azúcar vainillado
- Para la segunda masa
- 3 yemas de huevo
- 30 gr de azúcar
- 40 gr de leche
- 30 gr de aceite de semillas
- 5 gr de azúcar vainillado
- 75 gr de harina
- 3 gr de levadura química
- 3 claras de huevo
- 1 pizca de sal
- 45 gr de azúcar
Preparación
- Primero prepara el caramelo y viértelo en el molde.en el molde.
- Mezcla los huevos con la leche condensada, la nata, la leche y el azúcar. Colar la mezcla en el molde.
- Batir la segunda masa: mezclar las yemas con el azúcar, la leche, el aceite, el azúcar, la harina y la levadura. Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal y azúcar. Verter siempre en el molde.
- Colocar el molde en una cacerola y verter agua caliente.
- Hornear a 160° durante 90 minutos.