Brioche blando con pepitas de chocolate: ¡el tentempié blando fácil! No olvides compartir la receta con tus seres queridos. Buen provecho queridos seguidores.
Ingredientes
- 200 ml (⅞ taza) de leche tibia
- 7 g (1 ½ cucharadita) de levadura seca
- 20 g (4 ¾ cucharaditas. cucharadita) de azúcar
- 6 g (1 cucharadita) de sal
- 20 g (1 cucharada) de miel
- 400 g (3 tazas) de harina para todo uso
- 30 g (2 cucharadas cucharadas) de mantequilla blanda
- 50 g (½ taza) de pepitas de chocolate
Instrucciones
- Bata la leche tibia con la levadura seca, la miel y el azúcar.
- Agregar la harina multiusos y la sal a los líquidos, mezclar hasta que la masa esté cocida.
- Amasar la mantequilla en la masa y dejar reposar durante 30 minutos.
- Amasar las pepitas de chocolate en la masa.
- Doblar la masa como se muestra en el vídeo 2 veces con intervalos de 15 minutos.
- Dejar reposar durante 1 hora. Cortar la masa en 6 trozos, estirar cada uno y luego enrollar en forma de puro. Colocar en la fuente de horno.
- Dejar reposar el pan durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Bañar con huevo antes de hornear a 180°C/350°F durante 20-22 minutos.
- Dejar reposar el pan durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.