Las patatas acordeón son una versión divertida y deliciosa de las patatas asadas. Se cortan en forma de acordeón y se hornean hasta que quedan doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro. Perfectas como guarnición para una comida o como tentempié.
Ingredientes
- 6 patatas medianas
- 30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva
- 1 g (1 cucharadita) de romero
- 1 g (1 cucharadita. cucharadita) de tomillo
- 4 dientes de ajo
- 50 ml (3 cucharadas) de aceite de oliva
- 4 lonchas de queso, cortadas en cuadrados
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Calentar el horno a 180°C/360°F.
- Colocar una patata sobre una tabla de cortar y colocar los utensilios de cocina a ambos lados de la patata. Con un cuchillo afilado, haga cortes verticales profundos, pero sin cortar la patata por completo.
- Coloque las patatas con el lado cortado hacia arriba en la fuente de horno.
- En un bol pequeño, mezclar 2 cucharadas de aceite de oliva con un poco de sal, rociar sobre las patatas y hornear durante 25 minutos.
- Colocar los dientes de ajo en la tabla de cortar, añadir el romero y el tomillo, y picar muy bien. Ponga esta mezcla en un bol pequeño, añada 3 cucharadas de aceite de oliva, salpimiente y mezcle bien.
- Bañe las patatas con esta mezcla e introduzca los cuadrados de queso en las copas de las patatas.Hornee otros 20 minutos.
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