El jengibre es originario de Asia y es una planta rica en vitaminas y minerales.
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Su sabor picante es ideal para realzar el sabor de los platos y aromatizarlos.
Esta planta tropical perenne necesita una temperatura de al menos 10°C.
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Portal santeplusmag aconseja cómo cultivar jengibre en el alféizar de la ventana.
Aprende a cultivar jengibre con éxito y consigue una cosecha abundante.
El jengibre se utiliza para dar sabor a los alimentos, pero también es muy apreciado en medicina natural.
Gracias a su sabor picante, este cacahuete tiene propiedades medicinales.
Si quieres aprovechar los beneficios del jengibre y obtener una buena cosecha, es importante seguir algunos principios de cultivo.
¿Cómo cultivar jengibre con éxito y obtener una buena cosecha?
Para cultivar jengibre necesitarás rizomas, no semillas, ya que el jengibre no produce ninguna.
Bajo tierra está el tallo subterráneo, que lleva las raíces y tallos aéreos.
Para obtener una cosecha ecológica, es importante elegir cacahuetes ecológicos, que se pueden encontrar en tiendas de dietética.
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Estos no han sido tratados y por lo tanto pueden brotar fácilmente.
Estas raíces de plantación también deben ser fuertes y no deben estar marchitas ni atrofiadas..
Elija también las que contengan varios crecimientos – su cosecha será más generosa.
Si quieres cultivar jengibre en maceta, es importante que elijas una maceta grande y lo bastante profunda para favorecer el desarrollo de las raíces.
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Por ejemplo, puedes optar por una maceta en la que quepan hasta 3 rizomas de jengibre por maceta..
Para favorecer el drenaje y evitar la pudrición de las raíces, coloca guijarros de arcilla en el fondo de la maceta.
Luego rellena 3/4 partes de la maceta con una mezcla hecha con 2/3 de tierra y 1/3 de arena de río.
Verter en la olla y apisonar ligeramente.
Siembre la tierra plana sin hundirla completamente en el suelo.
Parte del subsuelo debe permanecer visible.
A continuación, vierte el agua con cuidado de que no quede agua estancada en el platillo.
Tras plantar el jengibre, coloca la maceta en una habitación soleada y cálida, pero evita la luz solar directa.
Ten en cuenta que el jengibre es una planta tropical a la que le gusta el calor en torno a los 25°C y la humedad constante.
Se recomienda un riego moderado si su jengibre aún no ha desarrollado raíces, ya que incluso el más mínimo exceso podría hacer que su planta se pudriera.
Espera a que aparezcan las primeras hojas y se levanten los tallos para poder regar la tierra con más regularidad.
De hecho, no debe permanecer seco.
Sin embargo, evite el agua estancada en un platillo o una maceta.
El jengibre cultivado en interiores puede ser susceptible de infestación por insectos.
Para evitarlo, es aconsejable ventilar la planta con la mayor frecuencia posible, siempre que no haga frío en el exterior.
Basta con dejar la maceta en el jardín o en la terraza durante unas horas, sobre todo en verano.
En caso de oídio, empapar un bastoncillo de algodón en alcohol y pasarlo por las hojas.
¿Cuándo recoger el jengibre?
El jengibre puede cosecharse 9-10 meses después de la siembra.
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Si notas que las partes verdes de la planta empiezan a secarse, entonces puedes desenterrar los rizomas para comerlos.
Si desea obtener jengibre con más sabor a limón, asegúrese de cosecharlo a los 6 meses de su plantación.
También puedes fragmentar los rizomas cosechados para plantarlos y obtener una nueva cosecha.
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Sin embargo, asegúrese de que cada fragmento de rizoma contiene al menos un brote.
Respetando las necesidades y los requisitos del jengibre, puedes cultivar esta planta picante en casa, en el alféizar de la ventana, y obtener una cosecha abundante.
¡Buena suerte!