Puede ocurrir que te huela el horno de casa. Afortunadamente, existe un truco para perfumarlo de nuevo sin coste alguno. Veamos cómo.
Las causas del olor a horno pueden ser muchas, pero la principal son los restos de comida, pero se pueden eliminar.
HEDOR DEL HORNO: POR QUÉ SE PRODUCE
Que salga olor del horno de la cocina es bastante común. Puede deberse a muchas razones. La primera y más importante es sin duda los restos de comida que se queman y se vuelven desagradables durante otros procesos de cocción.
A los residuos de comida se suman las gotas de grasa y aceite que, al caer al fondo, podrían quemarse y hacer que el horno apeste. La acumulación de suciedad, grasa y restos de comida combinados sólo puede empeorar la situación.
En realidad, el horno también puede emitir olores debido al deterioro de juntas o partes internas del horno que pueden provocar la salida de calor y olores. Además, algunos alimentos, como el pescado o el queso, pueden desprender olores muy fuertes durante la cocción que pueden permanecer en el aparato.
Afortunadamente, no siempre es necesario cambiar el electrodoméstico, sino simplemente proceder a una limpieza a fondo, utilizando elementos fácilmente disponibles en nuestra cocina. Veamos cómo a continuación.
Cómo eliminarlo
Además de ser molesto, el olor del horno puede comprometer la cocción de los alimentos que se preparan, día tras día. Por eso, conviene eliminarlo. Veamos cómo hacerlo de forma rápida y sencilla utilizando algo económico.
¿Qué son? Las hojas de laurel. También conocido como Laurus nobilis, el laurel es una planta perenne originaria de las regiones mediterráneas. Además de utilizarse como planta ornamental en los jardines, se ha empleado durante siglos en la cocina, así como en la medicina tradicional y otros campos. No es una planta comestible, hasta el punto de que las hojas se retiran antes de servir la comida.
Sólo se necesitan 5 ó 6, bonitas y grandes. Deben colocarse en una bandeja de horno espolvoreada con papel de hornear. El horno debe encenderse a una temperatura no superior a 180 grados, preferiblemente utilizando la función ventilador. La cocción debe durar unos 20 minutos, que es el tiempo necesario para que las hojas de laurel desprendan todo su olor y absorban finalmente el hedor de su horno.
Además, el laurel tiene propiedades antimicrobianas, sobre todo en el aceite esencial de laurel. Tales propiedades pueden ayudar a contrarrestar bacterias y hongos y preservar la frescura de los alimentos. Así, el laurel también sirve para perfumar con su aroma fresco, herbáceo y ligeramente picante. Sin embargo, el aroma puede cambiar ligeramente dependiendo de la región donde se cultive la planta. Pruébelo para creerlo.