Las hierbas de condimento o plantas arom\u00e1ticas a menudo est\u00e1n ausentes en nuestros platos. Sin embargo, son deliciosas y reconocidas por sus numerosas virtudes. Aqu\u00ed tienes 7 arom\u00e1ticas indispensables en tu cocina.<\/p>\n\n\n\n
1\/La Menta Esta planta, con su fragancia fresca y tonificante tan reconocible, no solo es sabrosa sino que tambi\u00e9n tiene propiedades medicinales. Existen muchas especies de menta, pero la menta verde es la m\u00e1s conocida y la que se encuentra m\u00e1s com\u00fanmente en el plato.<\/p>\n\n\n\n
La frescura de la menta nos lleva a menudo a usarla en verano en ensaladas o bebidas, e incluso la puedes encontrar en postres. En invierno, la infusi\u00f3n de menta purifica la sangre y calma el sistema digestivo.<\/p>\n\n\n\n
La fragancia de la planta tambi\u00e9n puede mejorar la concentraci\u00f3n, aliviar los senos nasales y curar dolores de cabeza.<\/p>\n\n\n\n
Consejo: las hojas de menta tambi\u00e9n se pueden usar para blanquear los dientes y son muy efectivas contra el mal aliento.<\/p>\n\n\n\n
2\/El Albahaca La albahaca fresca tiene un aroma fuerte, picante y ligeramente mentolado. Acompa\u00f1a a muchos platos, desde carne hasta verduras, sin olvidar el pescado.<\/p>\n\n\n\n
Para los apasionados de la cocina italiana, \u00a1la albahaca es imprescindible en el jard\u00edn! Es un elemento fundamental en el pesto.<\/p>\n\n\n\n
La hierba se consume fresca, las hojas pueden estar enteras o incluso trituradas.<\/p>\n\n\n\n
3\/La Cilantro El cilantro es una planta que se puede consumir en su totalidad.<\/p>\n\n\n\n
Sus hojas frescas pueden aromatizar casi cualquier plato: a menudo se encuentran en sopas, salsas y ensaladas.<\/p>\n\n\n\n
Sus semillas, trituradas, molidas o enteras, tambi\u00e9n se utilizan como condimento y pueden reemplazar la sal en una amplia variedad de platos: arroz, tortillas, papas, pescados, marinadas y embutidos.<\/p>\n\n\n\n
La ra\u00edz, por otro lado, se consume aplastada, al igual que el ajo.<\/p>\n\n\n\n
El cilantro tambi\u00e9n es conocido por sus numerosos beneficios: \u00a1se\u00f1oras, les ayudar\u00e1 especialmente a reducir los c\u00f3licos menstruales! Al igual que la menta, purifica el sistema digestivo. Tambi\u00e9n es muy \u00fatil contra reumatismos y dolores articulares. Su alto contenido de hierro permite, adem\u00e1s, combatir la anemia.<\/p>\n\n\n\n
4\/La Cebollino<\/p>\n\n\n\n
La ciboulette es rica en nutrientes y forma parte de las hierbas arom\u00e1ticas. Satisface f\u00e1cilmente las deficiencias nutricionales y se utiliza tanto cruda como cocida. Sus hojas picadas aromatizan ensaladas y vegetales crudos. Tambi\u00e9n realzan muy bien las vinagretas y se mezclan perfectamente con el queso blanco.<\/p>\n\n\n\n
Sus flores tambi\u00e9n son comestibles y se utilizan principalmente para decorar los platos.<\/p>\n\n\n\n
La ciboulette favorece la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea y contribuye al buen funcionamiento del coraz\u00f3n. Tambi\u00e9n se ha demostrado que su consumo podr\u00eda prevenir los c\u00e1nceres de est\u00f3mago y es\u00f3fago.<\/p>\n\n\n\n
5\/El Tomillo El tomillo se utiliza com\u00fanmente en la cocina. Se consume fresco o seco con adobos y verduras y combina maravillosamente con las hierbas arom\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n
La planta es a la vez hermosa y funcional gracias a sus flores violetas y su sabor incomparable: a menudo forma parte de los ramos garni.<\/p>\n\n\n\n
Su poder antioxidante lo convierte en un condimento perfecto para la salud. A menudo consumido en infusi\u00f3n, el tomillo alivia las v\u00edas respiratorias y trata enfermedades como la gripe, resfriados, asma y bronquitis. Tambi\u00e9n es muy \u00fatil contra el mal aliento.<\/p>\n\n\n\n
Consejo: La infusi\u00f3n de tomillo es conocida por mejorar la calidad de la piel: elimina granos y rojeces. Puedes limpiar tu rostro con un algod\u00f3n impregnado de la infusi\u00f3n enfriada.<\/p>\n\n\n\n
6\/El Romero El romero no solo es una hierba arom\u00e1tica, sino tambi\u00e9n una planta medicinal.<\/p>\n\n\n\n
A menudo encontrar\u00e1s sus ramas en platos de cazuela, guisos, sopas y muchos m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n
Ayuda a combatir los reumatismos, la hipertensi\u00f3n arterial y la insuficiencia card\u00edaca. La planta tiene una virtud calmante: reduce la ansiedad y mejora tus habilidades de aprendizaje y memorizaci\u00f3n. Tambi\u00e9n act\u00faa como antis\u00e9ptico y desinfectante.<\/p>\n\n\n\n
Consejo: en el jard\u00edn, su fragancia amaderada aleja a los mosquitos y otros par\u00e1sitos: plantado en tu huerto, \u00a1permitir\u00e1 que tus zanahorias, repollos y jud\u00edas permanezcan intactos!<\/p>\n\n\n\n
7\/El Eneldo El eneldo es una hierba arom\u00e1tica muy ligera. Se utiliza fresco para sazonar platos, especialmente tomate, col, pepino y salsas blancas. Para resaltar su sabor, es importante agregarlo al final de la cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Sus semillas tambi\u00e9n se utilizan en sopas, salsas fr\u00edas y adobos de pescado.<\/p>\n\n\n\n
Consejo: Sembrar eneldo en flor en tu huerto atraer\u00eda a los insectos polinizadores: plantado con cebollas, pepinos y lechugas, favorecer\u00eda su crecimiento.<\/p>\n\n\n\n
Estas hierbas tienen caracter\u00edsticas comunes que deber\u00edan convencerte de usarlas en tus platos: con ellas, no necesitas tanto sal, que est\u00e1 demasiado presente en nuestra alimentaci\u00f3n hoy en d\u00eda. Bajas en calor\u00edas, son buenas para la salud y estimulan nuestro gusto y olfato al tiempo que mejoran el plato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Las hierbas de condimento o plantas arom\u00e1ticas a menudo est\u00e1n ausentes en nuestros platos. Sin embargo, son deliciosas y reconocidas por sus numerosas virtudes. Aqu\u00ed tienes 7 arom\u00e1ticas indispensables en … <\/p>\n