{"id":944,"date":"2023-05-10T17:58:21","date_gmt":"2023-05-10T17:58:21","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=944"},"modified":"2023-05-10T17:58:21","modified_gmt":"2023-05-10T17:58:21","slug":"aireado-pastel-de-crema-de-chocolate-de-polonia-tan-tentador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/05\/10\/aireado-pastel-de-crema-de-chocolate-de-polonia-tan-tentador\/","title":{"rendered":"Aireado pastel de crema de chocolate de Polonia &#8211; tan tentador"},"content":{"rendered":"<p>Este delicioso pastel de crema de chocolate al estilo polaco, tambi\u00e9n llamado wuzetka, no solo es visualmente atractivo, sino que tambi\u00e9n tiene un sabor delicioso, \u00a1por qu\u00e9 no probarlo!<\/p>\n<h2>Ingredientes (para 12 piezas) :<\/h2>\n<p> <strong>Para la masa :<\/strong> <\/p>\n<ul>\n<li>6 huevos<\/li>\n<li>180 g de az\u00facar<\/li>\n<li>90 g de mantequilla<\/li>\n<li>1 cucharadita y media de levadura qu\u00edmica<\/li>\n<li>165 g de harina de trigo<\/li>\n<li>50 g de <a href=\"https:\/\/gesundmutter.com\/cocoa-piezas-con-especias-navide\u00f1as\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cacao<\/a><\/li>\n<li>1 cucharada de ron<\/li>\n<\/ul>\n<p> <strong>Para el relleno de nata :<\/strong> <\/p>\n<ul>\n<li>700 ml <a href=\"https:\/\/gesundmutter.com\/falsas-eclairs-con-nata-batida-y-chocolate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nata montada<\/a><\/li>\n<li>150 g de az\u00facar glas<\/li>\n<li>5 hojas de gelatina<\/li>\n<li>3 cucharadas de ron<\/li>\n<\/ul>\n<p> <strong>Para el glaseado :<\/strong> <\/p>\n<ul>\n<li>200 g de chocolate negro<\/li>\n<li>100 ml de nata montada<\/li>\n<li>100 g de <a href=\"https:\/\/gesundmutter.com\/butter-cookies-place\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mantequilla<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparaci\u00f3n :<\/h2>\n<p> <strong>1.<\/strong> En el primer paso, separa los huevos. Batir las claras junto con el az\u00facar hasta que est\u00e9n espumosas.<\/p>\n<p><strong>2.<\/strong> Poner la harina en un bol aparte y mezclar con el cacao y la levadura qu\u00edmica hasta integrar. Empieza a incorporar los ingredientes secos a la mezcla de claras de huevo, seguido del ron. Una vez que todo est\u00e9 bien mezclado, vi\u00e9rtelo en un molde engrasado y enharinado. Precalentar el horno a 170 grados y hornear el pastel en el estante del medio durante unos 35 a 40 minutos.<\/p>\n<p><strong>3. <\/strong>En el siguiente paso, prepara la nata. Montarla y a\u00f1adir el az\u00facar glas. Remoja la gelatina en un poco de agua, luego cu\u00e9lala y m\u00e9zclala con la nata. A\u00f1ade el ron y mete la nata en la nevera para que se enfr\u00ede.<\/p>\n<p><strong>4.<\/strong> Sacar la tarta del horno, dejarla un rato en el molde y desmoldarla. Cortar la masa transversalmente para hacer dos capas. Una debe tener aproximadamente 2\/3 del grosor, la otra 1\/3.<\/p>\n<p><strong>5.<\/strong> En un cazo, calentar 100 ml de nata y a\u00f1adir el chocolate negro en trozos peque\u00f1os. Remover hasta que el chocolate se haya disuelto, a\u00f1adir la mantequilla y mezclar.<\/p>\n<p><strong>6.<\/strong> Reserva un poco de la crema de relleno para utilizarla m\u00e1s tarde. Extender la crema sobre la parte m\u00e1s fina de la masa y cubrir con la capa m\u00e1s gruesa. Cubre la tarta con glaseado y utiliza un poco de la crema guardada para hacer puntitos por encima. Eso es todo. <\/p>\n<h2>Consejo :<\/h2>\n<p> \u00bfQuieres a\u00f1adir una decoraci\u00f3n extra a tu wuzetka, un esponjoso pastel de crema de chocolate polaco? Las cerezas confitadas son un complemento habitual de este dulce, y tambi\u00e9n se suelen espolvorear pistachos picados por encima del pastel para redondearlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este delicioso pastel de crema de chocolate al estilo polaco, tambi\u00e9n llamado wuzetka, no solo es visualmente atractivo, sino que tambi\u00e9n tiene un sabor delicioso, \u00a1por qu\u00e9 no probarlo! Ingredientes &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Aireado pastel de crema de chocolate de Polonia &#8211; tan tentador\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/05\/10\/aireado-pastel-de-crema-de-chocolate-de-polonia-tan-tentador\/#more-944\" aria-label=\"More on Aireado pastel de crema de chocolate de Polonia &#8211; tan tentador\">Seguir leyendo<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":945,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-944","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jardin-y-consejos","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/944","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=944"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/944\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/945"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}