{"id":874,"date":"2023-05-08T18:35:40","date_gmt":"2023-05-08T18:35:40","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=874"},"modified":"2023-05-08T18:35:40","modified_gmt":"2023-05-08T18:35:40","slug":"hilos-de-pascua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/05\/08\/hilos-de-pascua\/","title":{"rendered":"Hilos de Pascua"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>La rosca de Pascua es un postre tradicional de la cocina portuguesa. Se elabora con huevos, az\u00facar, agua, ralladura de lim\u00f3n y canela, y se hornea hasta que se convierte en largos hilos dorados. Suele servirse en porciones individuales, coronadas con canela y acompa\u00f1adas de una bola de helado de vainilla.<\/p>\n<\/div>\n<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>250 g de harina de trigo (multiusos)<\/li>\n<li>50 g de manteca de cerdo o mantequilla (blanda)<\/li>\n<li>50 g de az\u00facar<\/li>\n<li>50 g de levadura seca<\/li>\n<li>50 g de levadura seca<\/li>\n<li>50 g de az\u00facar<\/li>\n<li>50 g de levadura seca.\n<li>3g de levadura seca<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>80ml de leche<\/li>\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de agua de agua de azahar<\/li>\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n<li>1 huevo (para pincelar)<\/li>\n<li><strong>Para decorar la rosca de Pascua<\/strong><\/li>\n<li>350g de crema natillas<\/li>\n<li>10u de cerezas confitadas<\/li>\n<li>Az\u00facar cristalizado c\/n (granella)<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li>Combinar la harina, el az\u00facar, la pizca de sal en un bol y mezclar.<\/li>\n<li>A\u00f1adir la levadura, la leche, la esencia de vainilla, el agua de azahar y el huevo. Mezclar bien hasta incorporar todos los ingredientes, no debe quedar harina seca.<\/li>\n<li>A\u00f1adir la mantequilla y mezclar de nuevo para incorporar.<\/li>\n<li>Colocar la masa en la mesa de trabajo y empezar a amasar en\u00e9rgicamente hasta obtener un bollo liso y uniforme.<\/li>\n<li>Colocar el bollo en un bol, tapar y dejar reposar unos 40 minutos.<\/li>\n<li>Esparce harina sobre la mesa, coloca el bollo y presiona con los dedos en el centro hasta perforar la masa y hacer un agujero.<\/li>\n<li>Pica el bollo en el aire, est\u00edralo dej\u00e1ndolo caer por su peso y g\u00edralo constantemente para que quede lo m\u00e1s uniforme posible.<\/li>\n<li>Engrasa un molde, coloca el bollo dentro, t\u00e1palo y d\u00e9jalo reposar hasta que doble su tama\u00f1o. La masa debe hacer contacto con todas las paredes del molde.<\/li>\n<li><strong>C\u00f3mo decorar y hornear la Rosca de Pascua:<\/strong>Una vez que la masa haya subido, pincelar toda la superficie con huevo.<\/li>\n<li>A continuaci\u00f3n, decorar con crema pastelera, haciendo zigzag alrededor de todo el rosc\u00f3n y rellenando con m\u00e1s crema pastelera los lugares donde se vea la masa.<\/li>\n<li>Decorar con cerezas confitadas y finalmente con az\u00facar glas o &#8220;granella&#8221;.<\/li>\n<li>Cocer en el horno durante 20 minutos a temperatura media (180\u00b0C).<\/li>\n<li>Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Ya est\u00e1 listo para cortar y disfrutar.<br \/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La rosca de Pascua es un postre tradicional de la cocina portuguesa. Se elabora con huevos, az\u00facar, agua, ralladura de lim\u00f3n y canela, y se hornea hasta que se convierte &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Hilos de Pascua\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/05\/08\/hilos-de-pascua\/#more-874\" aria-label=\"More on Hilos de Pascua\">Seguir leyendo<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":876,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-874","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/874","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=874"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/874\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}