{"id":63,"date":"2023-04-15T21:49:10","date_gmt":"2023-04-15T21:49:10","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=63"},"modified":"2023-04-15T21:49:10","modified_gmt":"2023-04-15T21:49:10","slug":"deliciosos-pasteles-de-natillas-sin-azucar-sin-lacteos-sin-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/04\/15\/deliciosos-pasteles-de-natillas-sin-azucar-sin-lacteos-sin-gluten\/","title":{"rendered":"Deliciosos Pasteles de Natillas, Sin Az\u00facar, Sin L\u00e1cteos, Sin Gluten"},"content":{"rendered":"<p>Te apetece un dulce delicioso? Te presentamos una sencilla receta de natillas con la que podr\u00e1s hacer un pastel a\u00fan m\u00e1s sabroso y que sorprender\u00e1 a m\u00e1s de uno. Bonus para esta receta: se prepara sin l\u00e1cteos y sin az\u00facar.<\/p>\n<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Receta de crema pastelera<\/strong><\/li>\n<li>250 ml de leche de almendras<\/li>\n<li>3 huevos<\/li>\n<li>25 g de fructosa<\/li>\n<li>10 g de harina de almendras<\/li>\n<li>10 g de harina de ma\u00edz<\/li>\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n<li><strong>Receta de puros rellenos de crema pastelera<\/strong><\/li>\n<li>4 claras de huevo<\/li>\n<li>60 g de fructosa<\/li>\n<li>1 cucharada de extracto de vainilla en polvo<\/li>\n<li>100 g de harina de almendra<\/li>\n<li>\u00bd taza de nata no l\u00e1ctea<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li><strong>Receta para la crema pastelera : <\/strong> En un bol, bate los huevos, la fructosa y el extracto de vainilla. A\u00f1adir la harina de almendras y la harina de ma\u00edz. Mezclar todo con un batidor de varillas.<\/li>\n<li>Llevar a ebullici\u00f3n la leche de almendras. Una vez hervida, incorp\u00f3rala poco a poco a la mezcla de huevo y harina para evitar grumos.<\/li>\n<li>A continuaci\u00f3n, vuelve a a\u00f1adir todo a la sart\u00e9n a fuego lento y sigue cocinando, removiendo constantemente en forma de ocho, hasta que la mezcla sea homog\u00e9nea y haya alcanzado la consistencia deseada.<\/li>\n<li>Tu crema est\u00e1 lista para adornar tus tartas o simplemente para disfrutarla con una cuchara.<\/li>\n<li><strong>Receta de puros rellenos de crema pastelera:<\/strong> Precalienta el horno a 180\u00b0C.<\/li>\n<li>Comienza batiendo las claras de huevo a punto de nieve.<\/li>\n<li>A continuaci\u00f3n, a\u00f1adir la fructosa y el extracto de vainilla en polvo y seguir batiendo brevemente hasta que la mezcla est\u00e9 a punto de nieve.<\/li>\n<li>A continuaci\u00f3n, a\u00f1adir la harina y la nata y seguir batiendo hasta que se forme una masa homog\u00e9nea.<\/li>\n<li>En una bandeja de horno forrada con papel de hornear, utilizar una cuchara para colocar peque\u00f1os montoncitos de masa y presionarlos para formar peque\u00f1os discos.<\/li>\n<li>Hornee de 6 a 7 minutos.<\/li>\n<li>Una vez horneados, despegue los discos con una esp\u00e1tula, enr\u00f3llelos y d\u00e9jelos endurecer.<\/li>\n<li>Rellene los puros con crema pastelera utilizando una manga pastelera o simplemente una jeringuilla grande.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Te apetece un dulce delicioso? Te presentamos una sencilla receta de natillas con la que podr\u00e1s hacer un pastel a\u00fan m\u00e1s sabroso y que sorprender\u00e1 a m\u00e1s de uno. 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