{"id":6200,"date":"2023-10-30T19:53:28","date_gmt":"2023-10-30T19:53:28","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=6200"},"modified":"2023-10-30T19:53:31","modified_gmt":"2023-10-30T19:53:31","slug":"ajo-siempre-fresco-e-intacto-durante-1-ano-solo-los-chefs-conocen-este-truco-de-cocina-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/10\/30\/ajo-siempre-fresco-e-intacto-durante-1-ano-solo-los-chefs-conocen-este-truco-de-cocina-3\/","title":{"rendered":"Ajo siempre fresco e intacto durante 1 a\u00f1o: s\u00f3lo los chefs conocen este truco de cocina"},"content":{"rendered":"\n

As\u00ed es,<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Almacenar en un lugar seco y ventilado<\/strong>: Guarde los ajos en un lugar fresco y seco, preferiblemente en una cesta de mimbre o en un recipiente ventilado. Aseg\u00farese de que haya circulaci\u00f3n de aire alrededor de los dientes de ajo para evitar la humedad, que puede provocar su putrefacci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
  2. Uso de bolsas de lona o malla<\/strong>: Puede colgar los dientes de ajo en una bolsa de lona o malla en un lugar seco y oscuro. Esto tambi\u00e9n permite que circule el aire y evita la formaci\u00f3n de moho.<\/li>\n\n\n\n
  3. Conservar en aceite de oliva<\/strong>: El ajo se puede conservar en aceite de oliva. Pon los dientes de ajo pelados en un tarro y c\u00fabrelos con aceite de oliva. Aseg\u00farate de que el ajo est\u00e9 completamente sumergido. Esto tambi\u00e9n evita que el ajo se seque.<\/li>\n\n\n\n
  4. Congelaci\u00f3n<\/strong>: Puede picar o machacar el ajo y luego congelarlo en cubiteras con un poco de agua. Una vez congelados, transfiera los cubitos de ajo a una bolsa de congelaci\u00f3n. Este m\u00e9todo es excelente para el almacenamiento a largo plazo.<\/li>\n\n\n\n
  5. Secado<\/strong>: Puede secar el ajo cortando los dientes en l\u00e1minas finas o utilizando un deshidratador. Una vez seco, gu\u00e1rdelo en un frasco herm\u00e9tico protegido de la luz.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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