{"id":6082,"date":"2023-10-28T21:34:50","date_gmt":"2023-10-28T21:34:50","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=6082"},"modified":"2024-03-11T19:55:11","modified_gmt":"2024-03-11T19:55:11","slug":"las-tres-senales-principales-de-que-ha-llegado-el-momento-de-cavar-tu-cosecha-de-patatas-no-dejes-pasar-el-momento-adecuado-y-aprende-a-almacenarlas-correctamente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/10\/28\/las-tres-senales-principales-de-que-ha-llegado-el-momento-de-cavar-tu-cosecha-de-patatas-no-dejes-pasar-el-momento-adecuado-y-aprende-a-almacenarlas-correctamente\/","title":{"rendered":"Las tres se\u00f1ales principales de que ha llegado el momento de cavar tu cosecha de patatas: \u00a1no dejes pasar el momento adecuado y aprende a almacenarlas correctamente!"},"content":{"rendered":"\n

Las patatas necesitan cavarse pronto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si el tub\u00e9rculo se excava demasiado pronto, su durabilidad se ver\u00e1 reducida.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, si se espera demasiado, todo el cultivo puede morir como consecuencia de las heladas.<\/p>\n\n\n\n

Como informa el portal facedobra es importante estar atento a las principales se\u00f1ales que indican que es el momento adecuado para cosechar patatas. <\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed que tenga cuidado de no perderse el momento adecuado en oto\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Las patatas maduran pr\u00e1cticamente desde principios de verano hasta el oto\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

3 caracter\u00edsticas principales para cosechar patatas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Picos Amarillos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Si las sumidades ya est\u00e1n amarillas y secas, es hora de prepararse para la cosecha.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, hay que asegurarse de que la planta no est\u00e9 enferma.<\/p>\n\n\n\n

Periodo de cosecha por variedad<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Antes de plantar los tub\u00e9rculos, hay que determinar su variedad.<\/p>\n\n\n\n

Esto afecta al periodo de maduraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Para calcular con exactitud el momento de la cosecha, es mejor anotar la fecha de plantaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Pruebas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Los horticultores cosechan primero de 2 a 3 matas<\/strong> para hacerse una idea de la calidad de las patatas.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n puede estimar la cosecha de patatas por su estado.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Primero hay que dejar secar bien las patatas cavadas en un lugar oscuro y bien ventilado.<\/p>\n\n\n\n

Antes de guardarlas, deje que las patatas se sequen durante unas 2 semanas para sellar cualquier da\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Lo mejor es seleccionar patatas sanas y sin da\u00f1os para su almacenamiento. <\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo cosecharlas y qu\u00e9 variedades merece la pena conservar?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Es importante conocer la variedad de patata que se cultiva, porque las patatas maduran pr\u00e1cticamente de junio a octubre. <\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

La cosecha tambi\u00e9n depende de si se han plantado tub\u00e9rculos germinados o no.<\/p>\n\n\n\n

Otro factor que influye en la cosecha es la fecha de siembra.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En general, las variedades tempranas necesitan unos 80 d\u00edas para madurar, y las tard\u00edas, entre 120 y 140 d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Si desea almacenar sus patatas para el invierno, necesitan unos 150 d\u00edas para madurar y deben almacenarse en una bodega u otro lugar fresco.<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Sus patatas almacenadas empiezan a brotar r\u00e1pidamente? \u00a1Almac\u00e9nalas junto con esta fruta!<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n

Sigue estos consejos y mant\u00e9n tus patatas firmes, suaves y sabrosas durante mucho tiempo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de cierto tiempo de almacenamiento, las patatas empiezan a brotar y pierden su aspecto y sabor.<\/p>\n\n\n\n

Las patatas pueden guardarse fuera del frigor\u00edfico, lo que resulta muy c\u00f3modo.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, si permanecen demasiado tiempo en la habitaci\u00f3n equivocada, pueden estropearse o empezar a brotar.<\/p>\n\n\n\n

Se pueden comer patatas germinadas?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Algunos dicen que esas patatas ya no deben comerse, otros aconsejan cortar las zonas da\u00f1adas y hacer una cena con ellas.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, durante la germinaci\u00f3n, el contenido de glicoalcaloides de las patatas aumenta.<\/p>\n\n\n\n

En peque\u00f1as cantidades, estos compuestos no son peligrosos, pero cuando se consumen en exceso, pueden ser t\u00f3xicos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por eso, cuando comemos patatas germinadas, corremos el riesgo de ingerir demasiados de estos compuestos.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Cu\u00e1l es la conclusi\u00f3n?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es mejor evitar las semillas que han empezado a germinar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 se puede hacer para evitar que broten las patatas almacenadas?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Qu\u00e9 hacer para que no broten las patatas?<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Hay una forma sencilla de evitar que las patatas germinen.<\/p>\n\n\n\n

Simplemente pon una manzana<\/strong> en una bolsa de patatas.<\/p>\n\n\n\n

La manzana produce etileno, que mantiene las patatas frescas y firmes.<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a ello, la  manzana mantendr\u00e1 las patatas sin germinar hasta 8 semanas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo conservar las patatas?<\/h2>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n hay que tener cuidado con el lugar donde se almacenan las patatas.<\/p>\n\n\n\n

Las patatas germinan prematuramente en un lugar c\u00e1lido, luminoso y h\u00famedo.<\/p>\n\n\n\n

Lo ideal es que la habitaci\u00f3n sea seca, oscura y fresca.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La temperatura \u00f3ptima de conservaci\u00f3n de las patatas es de unos 15 \u00b0C.<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Un frigor\u00edfico<\/strong> no es por tanto una buena soluci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/p>\n\n\n\n

Si la temperatura es demasiado baja,el almid\u00f3n contenido en las patatas se convierte en az\u00facar<\/strong> y las propias patatas adquieren un sabor dulz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

S\u00f3tano y garaje<\/strong> son la mejor opci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Las patatas no deben almacenarse en bolsas o cajas de pl\u00e1stico.<\/p>\n\n\n\n

Las bolsas naturales o de papel son las mejores, ya que permiten que las patatas tengan libre acceso al aire.<\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/p>\n\n\n\n

Lo \u00faltimo que debes recordar para conservar las patatas frescas el mayor tiempo posible es mantenerlas alejadas de las cebollas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Act\u00faa de forma opuesta a la manzana, es decir,  acelera el proceso de germinaci\u00f3n de las patatas.<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Puedes guardar los cacahuetes junto con la remolacha<\/strong>.<\/h3>\n\n\n\n

La remolacha que pongas encima servir\u00e1 para recoger el exceso de humedad.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Cualquier otra verdura (incluidas la col y las zanahorias) empeorar\u00e1 el estado general de las patatas.<\/p>\n\n\n\n

Para evitar el exceso de humedad, coloca una ramita con agujas de pino encima de las patatas.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Buena suerte!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las patatas necesitan cavarse pronto. Si el tub\u00e9rculo se excava demasiado pronto, su durabilidad se ver\u00e1 reducida. Sin embargo, si se espera demasiado, todo el cultivo puede morir como consecuencia de … <\/p>\n

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