{"id":572,"date":"2023-05-01T00:23:31","date_gmt":"2023-05-01T00:23:31","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=572"},"modified":"2023-05-01T00:23:31","modified_gmt":"2023-05-01T00:23:31","slug":"receta-facil-y-rapida-de-natillas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/05\/01\/receta-facil-y-rapida-de-natillas\/","title":{"rendered":"Receta f\u00e1cil y r\u00e1pida de natillas"},"content":{"rendered":"<p>aqu\u00ed la receta tradicional para hacer natillas, que se encuentra en muchas recetas, es una receta f\u00e1cil de hacer <\/p>\n<h3><b>Ingredientes<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Para aproximadamente 1 litro de natillas<\/strong><\/li>\n<li>1\/2 l de leche<\/li>\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n<li>5 yemas de huevo<\/li>\n<li>60 g de maicena o harina<\/li>\n<li>1\/2 vaina de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Preparaci\u00f3n<\/b><\/h3>\n<ol>\n<li>En un cazo, Verter medio litro de leche. Raspar media vaina de vainilla con un cuchillo, y a\u00f1adir las semillas y la vaina a la leche. Lleve todo a ebullici\u00f3n a fuego lento para infusionar la vainilla en la leche.<\/li>\n<li>Separe las yemas de las claras de 5 huevos, y p\u00f3ngalas en un bol o cuenco. Verter 100 gramos de az\u00facar y batir en\u00e9rgicamente con un batidor de varillas hasta que la mezcla blanquee y se disuelvan los cristales de az\u00facar.<\/li>\n<li>A\u00f1adir gradualmente 60 gramos de maicena (tipo maizena) o, en su defecto, harina, a la mezcla de yemas y az\u00facar. Mezclar suavemente para que no se formen grumos.Una vez que la mezcla est\u00e9 bien mezclada, verter la mitad de la leche aromatizada con vainilla -reci\u00e9n hirviendo- sobre la mezcla de nata.<\/li>\n<li>Mezclar primero suavemente y luego con m\u00e1s fuerza para que la nata quede suelta. Cuando la nata est\u00e9 blanda, vi\u00e9rtala de nuevo en el cazo con la mitad restante de la leche.<\/li>\n<li>Vuelva a poner el cazo a fuego lento. Remover continuamente hasta que aparezcan las primeras burbujas, lo que coincide con el espesamiento de la nata. \u00c9sta debe quedar blanda.<\/li>\n<li>Cuando la nata est\u00e9 suficientemente cocida, apague el fuego y siga batiendo para que se enfr\u00ede m\u00e1s r\u00e1pidamente.<\/li>\n<li>Para evitar que se forme una costra seca en la superficie, unte la nata con unos 50 gramos de mantequilla. Esto mantendr\u00e1 la crema suave y brillante.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>aqu\u00ed la receta tradicional para hacer natillas, que se encuentra en muchas recetas, es una receta f\u00e1cil de hacer Ingredientes Para aproximadamente 1 litro de natillas 1\/2 l de leche &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Receta f\u00e1cil y r\u00e1pida de natillas\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/05\/01\/receta-facil-y-rapida-de-natillas\/#more-572\" aria-label=\"More on Receta f\u00e1cil y r\u00e1pida de natillas\">Seguir leyendo<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":574,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-572","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/572","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=572"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/572\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/574"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=572"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=572"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}