{"id":559,"date":"2023-04-30T23:59:33","date_gmt":"2023-04-30T23:59:33","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=559"},"modified":"2023-04-30T23:59:33","modified_gmt":"2023-04-30T23:59:33","slug":"un-postre-lacteo-facil-de-hacer-y-sin-hornear","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/04\/30\/un-postre-lacteo-facil-de-hacer-y-sin-hornear\/","title":{"rendered":"Un postre l\u00e1cteo f\u00e1cil de hacer y sin hornear"},"content":{"rendered":"<div dir=\"auto\">\n<p>.<\/p>\n<p>\u00c9sa es la gran pregunta cuando tienes prisa, est\u00e1s mal equipado o eres especialista en tartas quemadas. Es entonces cuando recurres a recetas sencillas para que un postre salga bien sin horno.<\/p>\n<p>Hoy compartimos contigo una sensacional receta de un postre delicioso que puedes hacer en la comodidad de tu casa. \u00a1Por fin podr\u00e1s llevarte a casa un postre casero en tu pr\u00f3xima fiesta! Ya no hay excusas! <\/p>\n<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<\/p><\/div>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none\">\n<ul>\n<li dir=\"auto\"><strong>Para la base<\/strong><\/li>\n<li dir=\"auto\">100 gramos de mantequilla sin sal<\/li>\n<li dir=\"auto\">120 gramos de harina<\/li>\n<li dir=\"auto\">1 litro de leche<\/li>\n<li><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<p> .<\/p>\n<ul>\n<li dir=\"auto\">80 gramos de az\u00facar<\/li>\n<li dir=\"auto\">1 cucharada de esencia de vainilla<\/li>\n<li dir=\"auto\">Marmite<\/li>\n<li dir=\"auto\">Batidor met\u00e1lico<\/li>\n<li dir=\"auto\">Moldes para tartas<\/li>\n<li dir=\"auto\"><strong>Para la cobertura<\/strong><\/li>\n<li dir=\"auto\">1 Cucharada de maicena<\/li>\n<li dir=\"auto\">20 cl de agua<\/li>\n<li dir=\"auto\">Taz\u00f3n o recipiente peque\u00f1o<\/li>\n<li dir=\"auto\">Cuchara<\/li>\n<li dir=\"auto\">Sart\u00e9n<\/li>\n<li dir=\"auto\">90 gramos de az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Instrucciones<\/strong><\/h3>\n<ol>\n<li>Lo primero, cosa que tienes que hacer es poner la mantequilla dentro del cazo al fuego<\/li>\n<li>Cuando rompa a hervir, tienes que a\u00f1adir la harina y batir hasta que est\u00e9 bien incorporada.<\/li>\n<li>Cuando la mantequilla est\u00e9 bien incorporada a la harina, debes a\u00f1adir poco a poco la leche y seguir batiendo para que todo quede bien incorporado.<\/li>\n<li>Una vez hayas obtenido una mezcla homog\u00e9nea, debes a\u00f1adir el az\u00facar y seguir batiendo con el mismo objetivo<\/li>\n<li>A continuaci\u00f3n, puedes a\u00f1adir la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta obtener una crema espesa<\/li>\n<li>Despu\u00e9s, debes retirar el cazo del fuego.<\/li>\n<li>Ahora hay que verterla en un molde o recipiente hondo<\/li>\n<li>Una vez hecho esto, hay que esperar una media hora para que se enfr\u00ede.<\/li>\n<li>Paralelamente, en otro recipiente tienes que mezclar la harina de ma\u00edz y a\u00f1adir los 20 cl de agua<\/li>\n<li>Y alternativamente, tienes que poner 90 gramos de az\u00facar en un cazo y cocer a fuego lento, removiendo con una cuchara de madera hasta conseguir un caramelo ligero.<\/li>\n<li>Cuando el caramelo est\u00e9 cocido, tienes que a\u00f1adir 10 cl de agua y seguir removiendo. El caramelo espesar\u00e1 y tomar\u00e1 m\u00e1s color<\/li>\n<li>Cuando eso ocurra, a\u00f1ade la mezcla de bul de maicena con agua y sigue removiendo hasta que espese a\u00fan m\u00e1s<\/li>\n<li>Cuando consigas unificarlo bien y el caramelo est\u00e9 espeso, debes ponerlo encima de la mezcla base que ya tienes en el molde<\/li>\n<li>Debes repartir todo el caramelo uniformemente<\/li>\n<li>Y por \u00faltimo, m\u00e9telo en la nevera durante al menos 30 minutos<\/li>\n<\/ol>\n<p>Una vez transcurrido este tiempo, ya puedes servir y disfrutar de este delicioso postre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>. \u00c9sa es la gran pregunta cuando tienes prisa, est\u00e1s mal equipado o eres especialista en tartas quemadas. Es entonces cuando recurres a recetas sencillas para que un postre salga bien sin horno. 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