{"id":5087,"date":"2023-09-26T18:23:39","date_gmt":"2023-09-26T18:23:39","guid":{"rendered":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/?p=5087"},"modified":"2023-09-26T18:23:46","modified_gmt":"2023-09-26T18:23:46","slug":"ir-a-recoger-setas-ahora-es-el-momento-perfecto-esto-es-lo-que-merece-la-pena-saber-sobre-la-recogida-de-setas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/09\/26\/ir-a-recoger-setas-ahora-es-el-momento-perfecto-esto-es-lo-que-merece-la-pena-saber-sobre-la-recogida-de-setas\/","title":{"rendered":"Ir a recoger setas, ahora es el momento perfecto: esto es lo que merece la pena saber sobre la recogida de setas."},"content":{"rendered":"\n<p id=\"block-dc86036e-bc0d-4fb6-9563-5cd3ab3528ef\">La raz\u00f3n de la recogida de setas a primera hora de la ma\u00f1ana puede sorprender incluso a los recolectores m\u00e1s veteranos y la conocer\u00e1 gracias al portal&nbsp;smakosze&nbsp;en este art\u00edculo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-e437fc8c-26aa-4d6b-b4a1-5c6dce1fb915\">Recolecci\u00f3n de setas: \u00bfqu\u00e9 conviene saber?<\/h2>\n\n\n\n<p id=\"block-7f2f325f-b828-4086-972b-5ad3047a201d\">Lo mejor es ir a recoger setas muy temprano por la ma\u00f1ana.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-932b53a3-7c1e-4f8f-bfae-28d7117ecbbb\">Esta afirmaci\u00f3n se ha transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-b82585e5-e2df-40c1-b4bc-a40fbea2969a\">Pero, \u00bfcu\u00e1l es la raz\u00f3n para ir al bosque tan temprano?<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-fba77b85-d593-4d61-9630-8ec8f150fb05\">No se trata de adelantarse a otros \u00e1vidos seteros.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-0b3a42d9-2c2b-4e10-accc-7fd62b0b11ff\">La raz\u00f3n de esta recogida temprana de setas tiene una justificaci\u00f3n racional.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-d42549e4-4488-4802-ad6d-46b66cec3c67\">Sin embargo, antes de empezar a recoger setas, debemos saber distinguir entre las comestibles y las venenosas.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-a5c9e8f2-a4ad-4a54-9a79-8c66a77e6db7\"><a href=\"https:\/\/tojenapad.dobrenoviny.sk\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/mushrooms-3670943_1280.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-58ef3963-2f7e-418a-95ed-74c1e31671f5\">Foto:&nbsp;pixabay<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-46116b1f-0836-4baa-b09a-4122b50685bf\">No podemos recogerlos en una bolsa de pl\u00e1stico.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-6be892d3-4e1e-4734-85d5-b9bf552698e3\">Lo mejor es preparar una <strong>cesta de mimbre<\/strong> y acordarse de no destruir el micelio al recoger las setas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-51104031-e014-43a2-88ae-90734036e30b\">Ir al bosque al amanecer<\/h2>\n\n\n\n<p id=\"block-fefc7546-056b-4c1f-aac0-10ed09cf7a58\">Resulta que la mejor hora para recoger setas es muy temprano por la ma\u00f1ana.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-dbae03bc-ee2a-4d02-a848-d25109733c69\">Aqu\u00ed podemos hablar con seguridad del amanecer.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-7af16653-cd33-4257-b077-80ce625a8aa6\">Merece la pena estar en el bosque en esta \u00e9poca.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-40a7a423-8c9e-4f58-a369-ff0f862fb876\">Todo porque&nbsp;<strong>es m\u00e1s f\u00e1cil detectar las setas que a\u00fan est\u00e1n h\u00famedas por el roc\u00edo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-fd18491d-11bd-45c2-97a1-0cb07b599f17\"><a href=\"https:\/\/tojenapad.dobrenoviny.sk\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/mushrooms-3670937_1280.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-ca0a009a-56e9-49a5-bd1e-9264979b62b4\">Foto:&nbsp;pixabay<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-c9e977c9-8268-4300-921b-2ff8952bcd5c\">Reflejan la luz y son muy visibles.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-073d13b0-dc3f-4211-af94-386fc20f4f6d\">No tendr\u00e1s <strong>gusanos<\/strong> con cosechas tan tempranas porque no han tenido tiempo de desarrollarse.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-062ed00d-7e61-470e-93da-7d13591bfd61\"><strong>Los insectos a\u00fan no han puesto sus huevos en las setas<\/strong>&lt;&nbsp;y volver\u00e1s a casa con setas sanas.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-2a690670-d562-4480-9d17-aadd684a035f\"><strong>No recolecte ejemplares viejos<\/strong>, ya que no s\u00f3lo hay m\u00e1s gusanos en este tipo de setas, sino tambi\u00e9n m\u00e1s toxinas.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-1357f18f-8f3b-45cd-9782-9b2af2667024\">Hay que recordar que <strong>los hongos absorben la contaminaci\u00f3n ambiental con mucha facilidad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-8d299f30-dc57-4304-a1f3-13c78cb3bab9\"><a href=\"https:\/\/tojenapad.dobrenoviny.sk\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/mushrooms-3686549_1280.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-21acb01a-e333-4123-8a6c-6de99e4f8d3d\">Foto:&nbsp;pixabay<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-00ce416c-6c6f-4151-88fa-de82c69c3197\">Y cuanto m\u00e1s crecen, m\u00e1s contaminantes absorben.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-4ed55737-5a61-46e7-8b16-79ae157f2186\">Recoger setas o aliviar el estr\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n<p id=\"block-3c6dc629-4c65-4f07-b141-f0e7fbc913db\">Recoger setas es una actividad muy&nbsp;<strong>agradable y relajante.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-8f5a3119-38fc-40bb-a59c-358ec19c5ee3\">El contacto con la naturaleza ayuda a tranquilizarse y a tomar distancia de muchas cosas.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-017a3c7e-ea0a-452d-9622-020026290ba4\">Si tienes suerte y recoges setas hermosas y sanas,&nbsp;<strong>puedes hacer un sabroso plato con ellas.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-771d6d01-4ab6-4e3f-8101-44ca95242720\"><a href=\"https:\/\/tojenapad.dobrenoviny.sk\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/mushrooms-926272_1280.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-c731ba71-287a-4222-8fa3-94a2bf549cea\">Foto:&nbsp;pixabay<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-4145aafb-5458-4c29-84c2-ba374a5c0747\">Salsas, pasta, huevos revueltos o una sabrosa sopa con pollos ser\u00e1n un sabroso colof\u00f3n a la recogida de setas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-b0310ccf-12cd-48c7-a45c-1eeefef89f55\">Combinar\u00e1 lo agradable con lo \u00fatil.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-9000056d-9848-4088-a63f-55eca51a9da3\">\u00bfC\u00f3mo recolectar setas correctamente?<\/h2>\n\n\n\n<p id=\"block-5d984167-665c-4381-81af-32cf45108f25\">Si te gusta ir al bosque a recoger setas, debes saber c\u00f3mo recogerlas correctamente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-539b0cd5-7b59-4c22-b1f1-6fca866fbb1f\"><a href=\"https:\/\/tojenapad.dobrenoviny.sk\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/mushrooms-4565407_1280.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-5f213ce3-a355-4d5c-a3cd-81718d7ca6e3\">Foto:&nbsp;pixabay<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-b5a3df9b-3339-44fa-8f39-f40129ec31ca\">No se trata s\u00f3lo de <strong>c\u00f3mo quitar el hongo del suelo<\/strong>, sino tambi\u00e9n de no da\u00f1ar el micelio y el lugar donde fructifica.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-552ebb80-c960-4d43-8489-45bd82e80ca1\">Hay un punto m\u00e1s, bastante importante, que los recolectores de setas a menudo no saben o no se dan cuenta.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-1e17752a-a731-4e81-b567-11304a0706f0\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 necesitamos golpear setas en el sombrero?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p id=\"block-b72e700e-3e16-4c95-8fb9-01d75852dc3e\">Si no lo sab\u00edas antes, ahora aprender\u00e1s por qu\u00e9 todo recolector de setas debe golpear el sombrero de la seta varias veces antes de cogerla.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-0afcda5d-625a-4761-acd9-4f49299e742a\"><a href=\"https:\/\/tojenapad.dobrenoviny.sk\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/tjn-mirka-31.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-1a7a2126-f53a-4677-95c7-4df38dc83dd9\">Foto:&nbsp;tjn<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-2640ad9f-2fd8-42fd-ad7f-f869fc641d59\"><strong>Proliferaci\u00f3n de esporas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p id=\"block-4482b472-6c56-4367-a161-a43fa2b4a72d\">Las esporas de los hongos se encuentran en la parte inferior de los sombreros, en los llamados tubos.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-758d62a2-8e89-46e2-8217-848eac13bf17\">Si golpeas el sombrero unas cuantas veces antes de retirar la seta del suelo,&nbsp;<strong>algunas de las esporas se liberar\u00e1n y se esparcir\u00e1n por los alrededores.&nbsp;<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-1c8a3562-a378-4dc0-b4d9-1be22719e8ba\">Gracias a ello, puede esperar<strong>&nbsp;nuevos ejemplares<\/strong> en el mismo lugar dentro de un a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-cebf90cc-d453-4ea6-af37-0e17ef51e04a\"><a href=\"https:\/\/tojenapad.dobrenoviny.sk\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/mushrooms-g23e897388_1280.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-0318c4d3-3cbd-4f95-9c69-66ba22262804\">Foto:&nbsp;pixabay<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-1587f3ed-3ac2-487e-9309-a2df423c43c5\"><strong>Control de calidad de las setas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p id=\"block-93ce4d7b-ad90-4006-b86c-bf303ca563b7\">Otra raz\u00f3n para acariciar la esponja es <strong>comprobar su estado antes de sacarla.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-3a75c1fb-a507-45e7-b309-a6b774b89290\">Una <strong>esponja sana<\/strong> emite un sonido caracter\u00edstico, similar al que se oye al golpear una sand\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-75958100-13db-4d9f-b02a-c6b97a182dd4\">La seta que queramos coger tambi\u00e9n debe ser bastante dura y carnosa.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-e6ccbaa3-1ea2-49cc-9893-a2c79541f41d\">Si su sombrero resulta ser blando y no hace ning\u00fan ruido,<strong>la seta es vieja o est\u00e1 agusanada.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-03106afc-2df4-4f8e-b4bd-f5c01fe4c233\">Para el crecimiento del micelio es mejor&nbsp;<strong>no dejar esas setas en el bosque.<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-5f5eb7e4-1b4b-4cbd-b061-793cb512cf4f\"><a href=\"https:\/\/tojenapad.dobrenoviny.sk\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/tjn-mirka-30.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-48f6e0c6-69b3-43ea-92a8-913b450e7652\">Foto:&nbsp;tjn<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-51328627-8291-45c4-aa2a-b22c959b5d9c\"><strong>Limpieza<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p id=\"block-c8c29eac-cf94-41fd-9b07-74626ebddc17\">Por supuesto, no nos referimos a la limpieza que se realiza con la seta antes de prepararla en un plato.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-d1c411c9-30c6-4aa8-9d73-7a50b719895d\">Sin embargo, unos golpecitos suaves eliminar\u00e1n cualquier bicho que haya en el sombrero.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tojenapad.dobrenoviny.sk\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/mushroom-gc0941426d_1280.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p id=\"block-301fbca6-dee2-4348-a5d8-9b70cd9a31f3\">Foto:&nbsp;pixabay<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-9bfb39b1-ea5d-4405-a795-430ad554b8d7\">Estas son tres razones por las que es una buena idea golpear el sombrero de la seta antes de sacarla de la tierra.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-359a5fc0-3d2f-4a30-93fc-02e93e94bf3f\">Esperamos que esta informaci\u00f3n le resulte \u00fatil y <strong>que tenga \u00e9xito el resto de la temporada de setas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-fe8f59dc-4d55-4e19-b9d8-92bcd9976e18\">Un truco de Janka para limpiar las setas<\/h2>\n\n\n\n<p id=\"block-847a49bc-fde0-47e2-bf29-3178e9541035\">Vi un truco genial en la tele para limpiar las setas de una sola vez y sin cuchillo.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-03352680-2fda-4f0f-ba4f-54b31758abfa\">Procedimiento tanto para setas m\u00e1s delicadas (como rebozuelos o boletus) como para setas m\u00e1s firmes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tojenapad.dobrenoviny.sk\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/hri%CC%81by.jpeg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p id=\"block-d31ce5e5-3d1f-4d7a-91b9-8c7b7aaac3ad\">Foto:&nbsp;pixabay<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-5b607544-7354-49e3-bd2f-250f3deaee20\">C\u00f3mo limpiar los hongos m\u00e1s finos<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-1c48ad77-ca47-4e0c-8f71-5e15d1dee17d\">Necesitamos:<\/h3>\n\n\n\n<p id=\"block-179dff83-be40-4a34-896e-45031555ffc0\">Garbanzos o rebozuelos<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-7caa108d-7068-4a0b-b1a7-802748df26b4\">Harina suave<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-525a89b7-37d6-4b00-b9c8-ca17bcf6ffbe\">Procedimiento:<\/h3>\n\n\n\n<p id=\"block-8c744f3a-1a7d-49cf-92ca-ca6a7188f384\">Poner las setas en un bol y espolvorear con harina (yo espolvoreo a ojo &#8211; a\u00f1adir aproximadamente 1 cucharada de harina por pu\u00f1ado de setas).<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-c4230ba6-ca4d-4fa0-bb98-da3a7474e169\">Luego vierto agua del grifo, los champi\u00f1ones deben llegar m\u00e1s o menos hasta la mitad.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tojenapad.dobrenoviny.sk\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Sni%CC%81mka-obrazovky-2021-01-05-o-12.35.57.png\" alt=\"\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p id=\"block-ff6830fe-53ac-4ced-ab24-3f9e94f8868f\">Foto:&nbsp;tjn<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-0071a1d1-e57c-4c05-b5aa-132978060111\">Cierre el recipiente y agite el contenido unas cuantas veces.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-8da38881-c662-4951-8b51-8f54e44df97e\">A continuaci\u00f3n, abra y agite un poco m\u00e1s el contenido con las manos, para que las setas del l\u00edquido queden bien &#8220;lavadas&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-615c2afc-5d27-4c6f-b001-1c6a1f2b3c4c\">Luego <strong>simplemente enjuague<\/strong>&nbsp;(si hay partes da\u00f1adas de los hongos, por supuesto, c\u00f3rtelas con un cuchillo, de lo contrario no lo necesita) y simplemente enjuague con agua corriente.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-b6aa23df-8f53-49f2-a1f6-245fd87d621e\"><strong>Deja que gotee y podremos procesarlo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-c7716b62-e66e-40f4-9044-9b47d91e6c53\"><strong>Ahora mira en el recipiente con agua y harina &#8211; ver\u00e1s toda la tierra de las setas en el fondo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-a7ec14b1-6e45-4601-a16e-ef05502967a5\"><em>\u00a1Buena suerte!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La raz\u00f3n de la recogida de setas a primera hora de la ma\u00f1ana puede sorprender incluso a los recolectores m\u00e1s veteranos y la conocer\u00e1 gracias al portal&nbsp;smakosze&nbsp;en este art\u00edculo. Recolecci\u00f3n &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Ir a recoger setas, ahora es el momento perfecto: esto es lo que merece la pena saber sobre la recogida de setas.\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/2023\/09\/26\/ir-a-recoger-setas-ahora-es-el-momento-perfecto-esto-es-lo-que-merece-la-pena-saber-sobre-la-recogida-de-setas\/#more-5087\" aria-label=\"More on Ir a recoger setas, ahora es el momento perfecto: esto es lo que merece la pena saber sobre la recogida de setas.\">Seguir leyendo<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":5089,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-5087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jardin-y-consejos","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5087"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5087\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5090,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5087\/revisions\/5090"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5089"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelaenlacocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}